[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬
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去彰化看若晴一家子前
我們就說好當天一定要邊吃下午茶點心.再一邊喝飲料聊個過癮
但沒想到這次若晴準備的點心真的都好用心吶
不但是在地的鹿港特色茶點之外
還是國宴級的點心呢!
實在讓我愛不釋口呀 ＞///＜
大家都知道.鹿港的茶點在台灣的糕界是相當聞名的
隨便一提就是百年老店.像是三和珍、鄭玉珍…等
主要就是它的口味與其它地方不同
源自大陸泉州師傅的手藝.每種都很適合搭配香醇的茶一起享用
比較有名的就是「鳳眼糕」、「綠豆餅」、「狀元糕」「牛舌餅」….
而這一回..我就吃到了好幾種喲！
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越冰越好吃的雪藏綠豆糕
標榜少油、少糖、低熱量
所以愛美的女生.多吃幾塊也沒關係啦～～ ^0^
這盒還是當天老糟才去店裡帶回來的呢
剛拿回來的雪藏綠豆糕還是冰冰的
小心亦亦將盒子打開之後
看到那麼傳統的造型.還以為月餅之類的呢
不過仔細的瞧一瞧.這外皮也與月餅不同
看中間的名稱才曉得.原來是綠豆皇製成的綠豆糕！
一盒裡頭有四種口味.每一種都獨立包裝
看著冒汗的綠豆糕.哪有不流口的道理
馬上就來試吃看看～
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花生口味比較明顯看的出來
在綠豆皇研磨成粉的過程中就有加入花生了
所以外表就看的出花生顆粒
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冰冰涼涼的綠豆糕.其實還滿扎實的
不會輕輕一碰就全散開
只是在拿時還是得輕柔一些
免得太用力就把型狀壓壞了(我吃東西很在乎型狀 XD XD)
由於綠豆皇都是經過好幾道手續篩過的
所以吃起來極度綿密.一點也沒有顆粒感
重點是相當濕潤呀!!!
不會吃一口就需要猛灌水
入口即化.慢慢在嘴裡化開來時.那芳香的味道會散開
這花生口味的香氣的確很重
看著照片.我現在妨佛又聞到香味了說~~
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梅子口味更加清爽!
幾乎整塊都是原味綠豆糕
中間透出一抹紅.那就是梅子餡囉!
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沒想到原味的綠豆糕更是清爽無負擔的感覺吶
單純甜味讓人一口接一口
梅子餡倒是沒有很重的味道
幾乎是被綠豆糕給蓋過
但仔細的嚐又好像聞到梅子的清香
是很適合夏天的一道點心喲
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芝麻口味就比較有顆粒的感覺了
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黑黑的顏色一看就知道這是芝麻口味
吃起來就感覺比較沙.要喝一點水才不會卡在喉嚨喲~
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綠茶口味我有愛~~這個好香又好清淡!
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中間透出的綠色就是綠茶餡
吃到那裡的時候會有綠茶的香氣跑出來喲~
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這是雪藏綠豆糕的介紹
創新的口感跟作法的確讓我十分回味
離開若晴家時.她讓我帶走沒有當場吃完的部分
真是太開心了我 XD
所以每一種我都有細細的品嚐
這買來當拌手禮真是十分體面又特別
重點是好吃到會令人回味無窮吶! 讚~
不論是年輕人或是長輩.我覺得都會很呷意!
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接下來要介紹的就是國宴茶點~~ 蓮花酥
[三和珍-蓮花酥]![[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/3856627250_233055b7f7_o.jpg "[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw")
為什麼名為蓮花酥?
哈~看造型就知道啦!
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一層一層的酥皮.看起來就像是蓮花的花瓣綻放開來~
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外頭層層酥皮真的又薄又香
裡頭包了大甲盛產的檳榔心芋還有蛋黃
一口咬下可以享受到酥皮的香與輕薄如空氣般的口感
芋頭餡十分扎實又濃郁
加上蛋黃來中和這個甜味
的確令我十分喜歡呢!
雖然酥皮有點兒油.但加上內餡又相當適中~是我的菜啦
因為我愛芋頭 呵呵
[鄭玉珍-綜合鳳眼糕]![[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/3855841383_5969425c56_o.jpg "[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw")
接下來一樣要介紹百年老店的好滋味
鄭玉珍在糕點介可是相當有名的
各式的茶糕、糕點不但做的精緻又好看.價格也很親民喲~
遊客們到了鹿港幾乎都會去光顧一番
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綜合鳳眼糕包含了綠豆、抹茶、芝麻、花生、檸檬 五種口味~
排列整齊的鳳眼糕.顏色相當討喜
每一個是小小的.只要一口就可以解決^^
![[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/3855842049_410128cc7b_o.jpg "[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw")
名為鳳眼糕其實就是因為它的造型
我突發奇想~拿來排成一朵花 XD
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這小小的鳳眼糕.味道還真是香濃耶
每一種口味都很特別.很清香.重點是完全不甜膩
放到嘴裡就會慢慢化開來
我尤其喜愛檸檬口味
十分清爽喲~
[鹿港麻糬舖-阿婆麻糬]![[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/3855842713_7c25f442fc_o.jpg "[彰化-食]＊鹿港茶點～三和珍-雪藏綠豆糕 & 蓮花酥 + 鄭玉珍-鳳眼糕 + 鹿港麻糬舖-阿婆麻糬 - yukiblog.tw")
這一味可是只有當地人才知道喲
要到鹿港的早市去買才有的
若晴可是在blog大力推薦過耶
這一回我有機會品嚐到真是太感動了啦
一盒切成十塊的綠豆麻糬十分白胖
樣貌看起來就很美味
店家有細心的將麻糬切開之外也有用塑膠袋將上下兩層分開來
不然拿回家可能就全都黏在一起了吧 XD
還另外附上一大包花生粉
讓大家吃吃原味之外.也可隨意的變換一下口味
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十分有Q勁的麻糬真的彈力十足
一口咬下先感覺到的不是柔軟
而是它的Q度
跟一般的麻糬很不一樣
裡頭包的綠豆餡很香.還吃的到顆粒
我尤其喜歡吃到中間有包餡的地方
那綠豆餡的香味會在嘴裡久久不散吶
若大家對這茶點有興趣可參考我找到的兩個食記
就有店家的照片和介紹囉 link1 link2
鹿港這個以傳統茶點、糕點聞名的地方
真是太有趣了
好多的點心都不是能常常見到
但卻是在地人從小吃到大的
我們之前跟若晴一起去過鹿港老街
那時就有品嚐到牛舌餅、彩頭酥這些
當時就覺得鹿港真是個好地方(有吃的我就好 XD)
這回又有機會吃到百年老店的糕點和傳統市場的點心
真是開心極了耶~~~
下次…我還要再去若晴家做客啦 XD XD
有她的帶領.我都可以吃到很道地的鹿港小吃和點心 yaya~~~
☆延申閱讀
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[彰化]＊北門口肉圓 & 北斗肉圓生
[↗人氣團購]＊彰化- 寶珍香.桂圓蛋糕
(苖栗-台南行)彰化_北斗肉圓生
店家資訊
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鹿港名產‧雪藏綠豆糕
鹿港名產‧三和珍蓮花酥
營業地址：彰化縣鹿港鎮民族路221號
營業電話：04-7774223
鹿港百年老店-「鄭玉珍」
地址：彰化縣鹿港鎮龍山里金門街70巷7號(一級古蹟龍山寺廣場旁)
電話：04-7753532
鹿港麻糬舖(阿婆麻糬)
店址：彰化縣鹿港鎮大明路9號
(第一市場外，老全豬血麵線旁)
電話：04-7785659 0930712603
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正在煩惱中秋節該送什麼禮給長輩,雪藏綠豆糕低油低糖似乎是
不錯的選擇呢.
那鳳眼糕吃起來真的是入口即化啦
我也粉愛哩~
彰化真得很多茶點
還有肉圓、牛如餅、桂圓蛋糕、包子…
有當地人帶路就可以吃到很多隱 版的食物
天后宮那附近有很多都只有早上才有賣的美食
而且也是中午左右就賣完了
阿婆麻糬還沒有吃過耶
還有蓮花酥
之前都是買綠豆糕比較多
入口即化
流口水了我…
還有一種很像麻老的東西，外面是裹滿杏仁片
也好好吃哦!
看著看著
也想再去一次鹿港哦!
我也對那個阿婆麻糬還有雪藏綠豆糕有興趣
我對手工做的麻糬超沒轍
新竹城隍廟有一攤燒麻糬
每次去必買
就在潤餅對面
(嘴巴不自主咀嚼起來)
我..我……口水一直流ㄝ ><
那個雪藏綠豆糕我拔媽一定很愛~嘿嘿~訂來吃看看~^^
鳳眼糕以前有吃過,不過不知道是不是同一家~ XD
我們家今年中秋就要吃綠豆糕根蓮花酥了ㄝ~
有Yuki真好 cc…
天哪~每一樣都看起來好好吃哦 (減肥中 真殘忍)
[鹿港麻糬舖-阿婆麻糬][鹿港麻糬舖-阿婆麻糬]
要死了，這個看起來有夠好吃！
我要先做筆記，我下次去鹿港也要買！
原來YUKI也愛這種糕餅，下次帶我們基隆有名的"連珍"糕餅給大家吃~~~~
還好剛吃過東西
要不然口水鐵定止不住^_^
阿~~居然被飛撲的搶先一步了…>"<
鹿港真的是一個古色古香的小鎮
上回去一次之後，回來就對那裏的「美食」念念不忘阿!
原來蓮香酥就是長這樣子的阿，上次有經過但沒有買…(捶胸頓足ing)
還有其他的糕點看起來都好美味阿~下次我也要來去買來試試!^^
好在我剛吃完早餐!
口水還止的住~
不過,每一樣看起來都很精緻好吃耶…
若晴都偷藏一手喔>///<
沒有啦~我沒有偷藏一手啦
我都偷藏好幾手耶~噗 >///<
小英什麼時候要再來找晴寶貝呀？
之前妳來2次都是我沒辦法出門的時候
要給妳買小點心都沒辦法，要寄又怕悶壞了
下次一定要再來喔
我也要準備精緻小點心給妳~^^
嘿嘿…有噗浪就是有這好處~
我先坐囉…
飛撲~~~
鹿港好吃的實在太多了
我還在陸陸續續挖掘中^^
妳放心，我挖到好吃的都會盡力塞到妳嘴裡的>//<
看妳吃的開心，我也很有成就感哩~
那個阿婆麻糬真的不是我在講的
綠豆餡做的很棒，不會太甜，豆餡顆粒又QQ的
只不過他只賣早上，賣完就收攤，要吃都要趁早^^
下次一定要再來玩唷，我一定會再準備點心的~
而且我們還可以帶晴寶貝一起去鹿港玩唷~哈