彰化點心

去彰化看若晴一家子
我們就說好當天一定要邊吃下午茶點心.再一邊喝飲料聊個過癮
但沒想到這次若晴準備的點心真的都好用心吶
不但是在地的鹿港特色茶點之外
還是國宴級的點心呢!
實在讓我愛不釋口呀 >///<

大家都知道.鹿港的茶點在台灣的糕界是相當聞名的
隨便一提就是百年老店.像是三和珍、鄭玉珍…等
主要就是它的口味與其它地方不同
源自大陸泉州師傅的手藝.每種都很適合搭配香醇的茶一起享用
比較有名的就是「鳳眼糕」、「綠豆餅」、「狀元糕」「牛舌餅」….
而這一回..我就吃到了好幾種喲!

[三和珍-雪藏綠豆糕]
彰化點心
彰化點心
越冰越好吃的雪藏綠豆糕
標榜少油、少糖、低熱量
所以愛美的女生.多吃幾塊也沒關係啦~~ ^0^

這盒還是當天老糟才去店裡帶回來的呢
剛拿回來的雪藏綠豆糕還是冰冰的
小心亦亦將盒子打開之後
看到那麼傳統的造型.還以為月餅之類的呢
不過仔細的瞧一瞧.這外皮也與月餅不同
看中間的名稱才曉得.原來是綠豆皇製成的綠豆糕!
一盒裡頭有四種口味.每一種都獨立包裝
看著冒汗的綠豆糕.哪有不流口的道理
馬上就來試吃看看~

彰化點心
花生口味比較明顯看的出來
在綠豆皇研磨成粉的過程中就有加入花生了
所以外表就看的出花生顆粒

彰化點心
冰冰涼涼的綠豆糕.其實還滿扎實的
不會輕輕一碰就全散開
只是在拿時還是得輕柔一些
免得太用力就把型狀壓壞了(我吃東西很在乎型狀 XD XD)
由於綠豆皇都是經過好幾道手續篩過的
所以吃起來極度綿密.一點也沒有顆粒感
重點是相當濕潤呀!!!
不會吃一口就需要猛灌水
入口即化.慢慢在嘴裡化開來時.那芳香的味道會散開
這花生口味的香氣的確很重
看著照片.我現在妨佛又聞到香味了說~~

彰化點心
梅子口味更加清爽!
幾乎整塊都是原味綠豆糕
中間透出一抹紅.那就是梅子餡囉!

彰化點心
沒想到原味的綠豆糕更是清爽無負擔的感覺吶
單純甜味讓人一口接一口
梅子餡倒是沒有很重的味道
幾乎是被綠豆糕給蓋過
但仔細的嚐又好像聞到梅子的清香
是很適合夏天的一道點心喲

彰化點心
芝麻口味就比較有顆粒的感覺了

彰化點心
黑黑的顏色一看就知道這是芝麻口味
吃起來就感覺比較沙.要喝一點水才不會卡在喉嚨喲~

彰化點心
綠茶口味我有愛~~這個好香又好清淡!

彰化點心
中間透出的綠色就是綠茶餡
吃到那裡的時候會有綠茶的香氣跑出來喲~

彰化點心
這是雪藏綠豆糕的介紹
創新的口感跟作法的確讓我十分回味
離開若晴家時.她讓我帶走沒有當場吃完的部分
真是太開心了我 XD
所以每一種我都有細細的品嚐
這買來當拌手禮真是十分體面又特別
重點是好吃到會令人回味無窮吶! 讚~
不論是年輕人或是長輩.我覺得都會很呷意!

彰化點心
接下來要介紹的就是國宴茶點~~ 蓮花酥

[三和珍-蓮花酥]
彰化點心
為什麼名為蓮花酥?
哈~看造型就知道啦!

彰化點心
一層一層的酥皮.看起來就像是蓮花的花瓣綻放開來~

彰化點心
外頭層層酥皮真的又薄又香
裡頭包了大甲盛產的檳榔心芋還有蛋黃
一口咬下可以享受到酥皮的香與輕薄如空氣般的口感
芋頭餡十分扎實又濃郁
加上蛋黃來中和這個甜味
的確令我十分喜歡呢!
雖然酥皮有點兒油.但加上內餡又相當適中~是我的菜啦
因為我愛芋頭 呵呵

[鄭玉珍-綜合鳳眼糕]
彰化點心
接下來一樣要介紹百年老店的好滋味
鄭玉珍在糕點介可是相當有名的
各式的茶糕、糕點不但做的精緻又好看.價格也很親民喲~
遊客們到了鹿港幾乎都會去光顧一番

彰化點心
綜合鳳眼糕包含了綠豆、抹茶、芝麻、花生、檸檬 五種口味~
排列整齊的鳳眼糕.顏色相當討喜
每一個是小小的.只要一口就可以解決^^

彰化點心
名為鳳眼糕其實就是因為它的造型
我突發奇想~拿來排成一朵花  XD

彰化點心
這小小的鳳眼糕.味道還真是香濃耶
每一種口味都很特別.很清香.重點是完全不甜膩
放到嘴裡就會慢慢化開來
我尤其喜愛檸檬口味
十分清爽喲~

[鹿港麻糬舖-阿婆麻糬]
彰化點心
這一味可是只有當地人才知道喲
要到鹿港的早市去買才有的
若晴可是在blog大力推薦過耶
這一回我有機會品嚐到真是太感動了啦

一盒切成十塊的綠豆麻糬十分白胖
樣貌看起來就很美味
店家有細心的將麻糬切開之外也有用塑膠袋將上下兩層分開來
不然拿回家可能就全都黏在一起了吧 XD
還另外附上一大包花生粉
讓大家吃吃原味之外.也可隨意的變換一下口味

彰化點心
十分有Q勁的麻糬真的彈力十足
一口咬下先感覺到的不是柔軟
而是它的Q度
跟一般的麻糬很不一樣
裡頭包的綠豆餡很香.還吃的到顆粒
我尤其喜歡吃到中間有包餡的地方
那綠豆餡的香味會在嘴裡久久不散吶

若大家對這茶點有興趣可參考我找到的兩個食記
就有店家的照片和介紹囉 link1  link2

鹿港這個以傳統茶點、糕點聞名的地方
真是太有趣了
好多的點心都不是能常常見到
但卻是在地人從小吃到大的
我們之前跟若晴一起去過鹿港老街
那時就有品嚐到牛舌餅、彩頭酥這些
當時就覺得鹿港真是個好地方(有吃的我就好 XD)
這回又有機會吃到百年老店的糕點和傳統市場的點心
真是開心極了耶~~~
下次…我還要再去若晴家做客啦 XD XD
有她的帶領.我都可以吃到很道地的鹿港小吃和點心  yaya~~~

☆延申閱讀
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[彰化]*彰化木瓜牛乳大王 & *鹿港老龍師肉包
[彰化]鹿港老街 & 天后宮
[彰化]*北門口肉圓 & 北斗肉圓生
[↗人氣團購]*彰化- 寶珍香.桂圓蛋糕
(苖栗-台南行)彰化_北斗肉圓生

店家資訊
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鹿港名產‧雪藏綠豆糕
鹿港名產‧三和珍蓮花酥
營業地址:彰化縣鹿港鎮民族路221號
營業電話:04-7774223

鹿港百年老店-「鄭玉珍」
地址:彰化縣鹿港鎮龍山里金門街70巷7號(一級古蹟龍山寺廣場旁)
電話:04-7753532

鹿港麻糬舖(阿婆麻糬)
店址:彰化縣鹿港鎮大明路9號
   (第一市場外,老全豬血麵線旁)
電話:04-7785659 0930712603

Author Yuki

16 Comments

  1. 正在煩惱中秋節該送什麼禮給長輩,雪藏綠豆糕低油低糖似乎是
    不錯的選擇呢.

  2. 那鳳眼糕吃起來真的是入口即化啦
    我也粉愛哩~

  3. 彰化真得很多茶點
    還有肉圓、牛如餅、桂圓蛋糕、包子…
    有當地人帶路就可以吃到很多隱 版的食物
    天后宮那附近有很多都只有早上才有賣的美食
    而且也是中午左右就賣完了
    阿婆麻糬還沒有吃過耶
    還有蓮花酥
    之前都是買綠豆糕比較多
    入口即化
    流口水了我…
    還有一種很像麻老的東西,外面是裹滿杏仁片
    也好好吃哦!
    看著看著
    也想再去一次鹿港哦!

  4. 我也對那個阿婆麻糬還有雪藏綠豆糕有興趣
    我對手工做的麻糬超沒轍
    新竹城隍廟有一攤燒麻糬
    每次去必買
    就在潤餅對面
    (嘴巴不自主咀嚼起來)

  5. 我..我……口水一直流ㄝ ><

    那個雪藏綠豆糕我拔媽一定很愛~嘿嘿~訂來吃看看~^^

    鳳眼糕以前有吃過,不過不知道是不是同一家~ XD

    • 我們家今年中秋就要吃綠豆糕根蓮花酥了ㄝ~

      有Yuki真好 cc…

  6. 天哪~每一樣都看起來好好吃哦 (減肥中 真殘忍)

  7. [鹿港麻糬舖-阿婆麻糬][鹿港麻糬舖-阿婆麻糬]
    要死了,這個看起來有夠好吃!
    我要先做筆記,我下次去鹿港也要買!

  8. 原來YUKI也愛這種糕餅,下次帶我們基隆有名的"連珍"糕餅給大家吃~~~~

  9. 阿~~居然被飛撲的搶先一步了…>"<

    鹿港真的是一個古色古香的小鎮
    上回去一次之後,回來就對那裏的「美食」念念不忘阿!

    原來蓮香酥就是長這樣子的阿,上次有經過但沒有買…(捶胸頓足ing)
    還有其他的糕點看起來都好美味阿~下次我也要來去買來試試!^^

  10. 好在我剛吃完早餐!
    口水還止的住~

    不過,每一樣看起來都很精緻好吃耶…
    若晴都偷藏一手喔>///<

    • 沒有啦~我沒有偷藏一手啦
      我都偷藏好幾手耶~噗 >///<

      小英什麼時候要再來找晴寶貝呀?
      之前妳來2次都是我沒辦法出門的時候
      要給妳買小點心都沒辦法,要寄又怕悶壞了
      下次一定要再來喔
      我也要準備精緻小點心給妳~^^

  11. Winnie本尊 Reply

    嘿嘿…有噗浪就是有這好處~
    我先坐囉…

    • 鹿港好吃的實在太多了
      我還在陸陸續續挖掘中^^
      妳放心,我挖到好吃的都會盡力塞到妳嘴裡的>//<
      看妳吃的開心,我也很有成就感哩~

      那個阿婆麻糬真的不是我在講的
      綠豆餡做的很棒,不會太甜,豆餡顆粒又QQ的
      只不過他只賣早上,賣完就收攤,要吃都要趁早^^

      下次一定要再來玩唷,我一定會再準備點心的~
      而且我們還可以帶晴寶貝一起去鹿港玩唷~哈

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