一次就成功的杏仁瓦片
出爐放涼之後，平常不吃甜點跟餅乾的家人也馬上就捧場吃掉2塊， 還直誇好吃!!
照片放上粉絲團之後也好多朋友說喜歡杏仁瓦片，總是會一片接著一片!
這個邪惡的小點心在外面買真的好貴喲~不如自己動手做做看吧！
材料無敵簡單，做法無敵簡單，就是要有耐心在旁邊顧才不會烤焦或顏色不均勻
去年開始.我的麵包魂被喚醒.學做蛋糕、麵包~~樂此不彼
不過一直不敢嚐試做吐司~~原因就出在它是需要手勁、手法跟技巧才能完成的看似簡單卻又困難的烘焙料理
很多網友問我是否考慮購入麵包機
不過我還真怕買了之後做出來不如外面賣的好吃.抑或是不小心就吃肥了自己~哈哈!!
得知【象印全自動製麵包機】準備在台上市.實在開心的不得了!
這次來到我們家~我就已經準備將它的功效發揮到最大!
也一解我想做做看吐司的癮~~~
製作過程簡單到不行.但我的心卻七上八下…一直好期待又害怕面對成果
但沒想到.象印麵包機做出來的吐司還真好吃 >//////<
只是跟著附贈的食譜書.把材料全都加進去就生出一條鬆軟的吐司來❤
連小西瓜都可以當二廚~~
親子手作吐司.不用弄得廚房髒兮兮.輕輕鬆鬆睡個午覺或使用預約行程
想吃的時候隨時都有健康又美味的吐司可以享用!
之前就好想做看看無添加的蜂蜜蛋糕.參考好幾個配方終於自己動手了~
其實不難.就像是做分蛋法的海綿蛋糕一樣
只是多了過篩麵糊這個動作而己^^
吃起來很像台中長崎蜂蜜蛋糕的味道喲❤
雖然一直覺得家庭主婦是全世界最最最最辛苦的工作
不過我其實一直很享受著在廚房裡忙著.為家人健康忙著的那種感覺~
老公很愛喝果汁的事情在好幾篇文章都有分享過
最近他熱衷減重.早上常常指定要喝老婆牌的鮮果汁~
用攪拌棒的果汁喝起來比較有微粒感.這時正是考驗【Oster營養管家調理機】功力的時候了!
【Oster營養管家調理機】也可以做冰沙、抹醬、濃湯等
我之前收錄的10分鐘果汁機蛋糕也在最近嘗試成功!
只要有果汁機和烤箱.做這款新手起士蛋糕超easy~而且真的很好吃❤❤
我跟西瓜爸都好愛吃油飯.尤其是在這種冷冷的天氣
淡淡麻油香與爆薑的香氣讓油飯有股暖呼呼的滋味
以前清晨走路去坐校車.最愛買油飯或是水煎包當早餐了
拿在手上熱呼呼的.用袋子裝著又很方便吃^^
有時候買大份的加點甜辣醬.從早餐吃到午餐.相當滿足哩~~
心血來潮翻翻食譜.發現自己在家也能做油飯喲
我這次嘗試的是簡易版的家庭式油飯
做法簡單又好吃^^
天冷了.適合吃這樣熱熱的點心^^
巧克力布朗尼是經典不敗款甜點~~剛出爐微溫時吃最美味❤
做法很簡單.也有人說這是一個盆子點心呢!
所有的材料加在一起拌一拌就可以進烤箱烤了
可以說是零失敗的點心啦!
朋友給我的配方很好吃.香濃不甜膩.好愛~~~❤
來記錄兩款好吃、耐吃又易做的餅乾❤ 材料作法都超簡單
相信大部分的朋友都很喜歡奶油曲奇餅乾吧!? 這種餅乾就是會讓人忍不住一口接一口 ^^
自己做其實超級簡單.不會用擠花嘴擠出漂亮的花型也沒關係.像我跟小西瓜一樣揉成小圓球後壓扁就OK!
口感跟美味度都完全不打折啦!
另一款阿拉棒是低油低脂又耐吃的餅乾.香味很單純.我最愛那脆到不行的口感
又到了週末寫烘焙文的時間了.不知道為什麼每到週末我都特別想寫烘焙文~哈~~
這篇一次寫入古早味雞蛋布丁、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕、海綿杯子蛋糕、DIY草莓布丁鮮奶油生日蛋糕
海綿蛋糕又分為全蛋法與分蛋法兩種製作過程和口感心得分享~~
我真的超級無敵熱血.買了蛋糕書籍之後.海綿蛋糕全蛋法跟分蛋法都試做了幾次
最後.我還是覺得分蛋法做出來的海綿蛋糕我比較愛
但全蛋法也有它迷人之處
這篇算是海綿蛋糕大集合了吧 哈哈~~
會烤雞蛋布丁之後.就可以加上基礎海綿蛋糕來自己DIY草莓布丁蛋糕喲~~
吃過的朋友都說比外面賣的好吃耶 >////////<
最近做的食譜、食材和作法都一次寫給大家囉~~
自己記錄下來以後要做或朋友問我也才不會忘記 ^++++^
看了一些書跟影片學到小撇步.在做戚風蛋糕時.於蛋白霜中加入一些玉米粉可以幫助蛋白霜穩定不易消泡
這個做法我也試過分蛋式海綿蛋糕.每次做起來都覺得蛋白霜很穩定
當然.新鮮的雞蛋與蛋白霜打發的技巧也都有關於蛋糕的澎鬆度 !
打蛋白霜是是需要經驗的累積.有了之前多次失敗的經驗.我也才一一的去找答案來解決
所以有時候失敗也不是壞事呀^^
這個小撇步可以讓烤出來的蛋糕更不易消氣
看了食譜書調整自己的配方做出不甜膩的咖啡戚風蛋糕.自己超級愛
還搞花樣弄個雙色大理石紋 ~~
雖然老公不棒場(他不愛咖啡味點心).而小西瓜也沒興趣(不過她本來就不適合吃)
但我自己卻在出爐那天就吃掉1/4.隔天又吃了2/4
現在只剩下1/4個蛋糕
我邊寫食譜是一邊考慮著要不要吃掉它呀~~ 哈❤
加入玉米粉這招我也有再次用在上次做過的紅茶戚風.口感更是棒呢! 也烤得好成功^^
但要提醒大家.加入玉米粉也不能加太多
加太多的話蛋糕會變乾喲~~
