標籤 : 酵母


新手烘焙【五分鐘免揉麵包】NO1-台式免揉蔥花麵包、免揉巧克力餡小圓麵包 (甜麵團配方、筆記、作法)

新手烘焙【五分鐘免揉麵包】NO1-台式免揉蔥花麵包、免揉巧克力餡小圓麵包 (甜麵團配方、筆記、作法)
一頭熱的在練習做餅乾、蛋糕之餘.西瓜爸又出難題給我了!
他說如果我做的出蔥花麵包.他可以連吃四天都不膩! (是有沒有那麼誇張 = =)
雖然家裡沒有麵包機.但我還是很努力的上網找參考及教學文章.我真的就是那種想要做就要立刻行動的人呀….
後來找到一種不需要任何揉甩手法的「五分鐘免揉麵包」法
這可以做出大部分的台式麵包或是很厲害的歐式麵包
雖然心動.但我還是看了兩天至少十幾篇的文章才決定要來開始動手做 ^^
這方式真的好簡單.只要五分鐘就能將麵團做好.放冰箱隨時要吃都可以取一些出來烘烤❤
第一篇先來分享我做的台式免揉蔥花麵包、免揉巧克力餡小圓麵包