蒸蛋糕作法

電鍋料理》大同電鍋蒸蛋糕~不用烤箱也能做戚風蛋糕作法

電鍋料理》大同電鍋蒸蛋糕~不用烤箱也能做戚風蛋糕作法
用大同電鍋蒸蛋糕真的是不簡單,因為電鍋火力的關係,溫度不能像烤箱那麼高 而且蛋糕體容易因為太濕而蒸失敗,拿出來就凹陷或是很黏 我試了幾次之後,找出比較容易成功的方式,大家可以參考看看 有興趣的話,在家也可以試試看! 但是用大同電鍋蒸很費時間,至少要蒸1個小時,還要中途加水 更有可能因為蛋糕打發的程度而影響到最後的成果 所以我試了幾次之後,每次的口感都不太一樣,不是很好掌握 大家想要挑戰的話再來試嘿...