【日本TWINBIRD多功能制面包机】40种模式×吐司柔软又好吃!CP值及使用率超高!

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使用《日本TWINBIRD多功能制面包机》好一阵子了
这期间做过吐司、中式面包还有麻糬、果酱
除此之外.这台还能做乌龙面、PIZZA饼皮、烤地瓜、煮粥、炖饭、炖汤
没想到亲民的价格却拥有如此强大的功能!难怪那么多人推荐!

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或许大家也会想问.那么便宜的价格.做出来吐司或面包真的好吃吗?
我要告诉你们~这台做出来的吐司相当柔软.打出来的面团做成面包口感也超赞的~

真正使用过后.就能知道它有多方便
放在厨房随时想到就打个面团烤葱花面包
或是晚上烤个吐司.当成明天的早午餐
自己家里就是美味健康烘焙坊!全家人吃的安心又开心!

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业界最高.内建40种模式.颠覆大家对于制面包机的印象
而且这些模式是真的平常就用的到
最厉害的是它有独家盐曲+日本甜酒模式!

就算你没做过吐司或面包
只要一键就能启动傻瓜自动模式
烤吐司、做麻糬、做果酱、烤地瓜、烤蛋糕都方便
绝对会很有成就感

当然.如果你已经不是新手
而想尝试花式吐司或做馒头及面包
也可以使用独立行程的手动模式
让手作面点更加多样化

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内含产品主机一台及配件
✓保证书
✓中文说明书
✓量杯
✓量匙
✓钩叉
✓金属盖子
✓底座
✓发酵容器
✓发酵容器盖
✓搅拌叶片
✓食谱
✓教战守则

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量杯可用来测量液体
但如果是面粉则需使用电子秤来测量哦!

钩叉是当搅拌叶片卡在吐司里时
可以用它来将搅拌叶片取出

量匙超好用
不论是做吐司或打面团
都只要照着食谱里的份量
用量匙加入糖及盐和酵母即可
不用再另外准备测量的工具
在清洗工具的部分也很省时省事

金属盖子是在制作司康、日本甜酒、烤地瓜、汤品时会用的到

发酵容器底座是在做盐曲、优格时需要使用

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除了做糖渍水果、盐曲、优格、烤地瓜、煮粥
其它的行程都要记得把搅拌叶片放入面包盒中

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只要有了这本魔法食谱
就算是烘焙新手也不用怕
一收到产品开箱之后.我跟小西瓜就兴奋的照着食谱里的材料和步骤
成功做出柔软又香甜的吐司

里面包含100面美味食谱
一定有你“想做看看”的料理

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在使用之前.建议大家先将制作面包的教战守则看过两次
因为每次成品都会有变化
如果是烤色及澎胀状态、形状的不同
可能是因为室温、材料或湿度的原因所造成

但若是膨不起来或是会内凹的吐司
则是因为其它的原因哦!
在教战守则里都有详细的解说!
看过之后大家也能变烘焙高手了

此外.食谱里只有简单的步骤说明
但在使用说明书里头有更详细的介绍和说明
大家可以仔细看过
做出来的成品会更好看更好吃~

 

┃吐司面包 

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我们最常用这台来做吐司面包
只要把所有材料投入面包盒中
接着一键启动行程就能等著香喷喷的吐司出炉
不但超方便.而且也不用洗一堆工具
这也是会让我想要一直使用的主要原因之一!

*记得要自己另外准备一台电子秤*

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🍞鲜奶油吐司面包

这是我们家最爱最常做的一款吐司
出炉之后我会先放凉再切片
然后马上放进冷冻库里去冰
这样就可以确保明后天吃到的都是柔软又湿润的吐司

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材料》
水   150ml
鲜奶油  40g
砂糖  2大匙
盐   1小匙
奶油   10g
高筋面粉   250g
干燥酵母   1小匙

依序将材料投入面包盒中
水和鲜奶油都只要将面包盒放在电子秤上再倒进去
就不用另外准备容器来测量份量
但记得每倒入一样就要将电子秤归零
这样计算才会准

砂糖、盐、酵母都用同一样量匙就可以测量

奶油的部分我都是用铁汤匙将整块的奶油刮出一小片一小片
再投入面包盒中来量重量
这样也就不用再使用其它盛装的容器~少洗一样工具!

这次文章里所使用到的高筋面包都是“骆驼牌”
吃起来不论是口感或是香味都很令人满意
使用时不用过筛
只要将袋口角角剪一个洞.要用的时候电子秤先归零
再直接倒入面包盒中就好

如果怕失手倒太多的朋友
可以将材料另外秤好再来使用

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看吧!这次要洗的工具只有这些!

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倒入面粉时的小撇步是尽量将液体盖住
然后最后再将酵母粉倒在最上面
尽量不要让酵母粉沾到水

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启动1-1 吐司面包行程.还可另外设置烤色和面包份量
食谱里的份量都是1斤
烤色可以一般就好.烤出来也不会很深

接着按下开始键即可开始做吐司
在面板上都可以看到剩余时间和目前的行程

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这台做出来的吐司会那么好吃
其实是有个很厉害的地方
因为它有三次充份的发酵.真正的熟成才能制作出好口感的面包

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如果大家好奇.也可以在行程中打开盖子来偷看
只要不是烘烤行程.机器还是会运转
不过保险一点还是别常常打开比较好
免得影响到发酵的温度

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通常面团在第三次发酵完成后.高度大约会在面包盒8分满的高度
但不知是我酵母太厉害还是气温的关系
有时候我的面团都冲高的

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耶!这次烤出来的吐司超美!
顶部很漂亮

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放凉之后就可以将吐司切片了
我家的刀子很不好切.我每次都切的大小片
但自己要吃的也不用太在意啦~

看照片就可以知道吐司很柔软
虽然不像外面的吐司组织很细
但只要简单的材料就能做出香喷喷的吐司
吃的到浓郁的奶味.而且非常湿润
这个食谱我超推荐的!

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放凉切片之后.记得将吐司直接放进冷冻库
要吃的时候拿出来放在平底锅上洒一点点水然后煎到有点金黄色就可以了

夹上生菜、番茄、火腿等食材
就是超美味的早午餐三明治

这款吐司推荐大家一定要在家试试看!

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🍞牛奶葡萄干面包

这款也是大人小孩都会爱的面包
材料超简单.吃的到单纯的美味

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材料》
牛奶  100ml
砂糖  2大匙
盐   1小匙
奶油  20g
高筋面粉  250g
干燥酵母  1小匙
葡萄干 50g

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一样只要依序放入材料
然后酵母最后放在最上面不要沾到液体
接着就可以放入主机里启动行程

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这次使用的是1-3 柔软吐司面包行程

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因为刚入手.所以机器在做吐司时我们都超好奇的

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在搓揉行程后.机器会发出哔哔声
这时就可以投料了
将葡萄干直接倒进去即可
接着会继续下一个行程
经由三次发酵后就会开始烘烤

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最后的烘烤行程最煎熬
每次闻到香味.肚子都会一直咕噜咕噜叫

这次的吐司面包也超美的
让我们好有成就感
没想到小西瓜也可以自己做出美味吐司
以后不怕肚子饿了~~哈~

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提醒大家
当吐司烤好之后就要马上将面包盒取出
这样子吐司才不会缩起来哦!

把面包盒倒过来摇晃几次后
吐司就会顺利倒出来了
有时候从太高的地方掉下来
吐司容易压的丑丑的
所以还是要控制一下力量

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刚烤好的吐司
直接用手撕著吃最赞了
味道好香又松松软软~还会拉丝耶~

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这款直接烤来吃或是做成法式吐司也好好吃

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🍞巧克力豆吐司面包

这款可以当作甜点来吃
下午茶时间烤一颗.搭配咖啡或红茶超赞!

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一样是使用鲜奶油吐司面包的材料来做
只是多了50g的巧克力豆
于投料时倒入面包盒中即可

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这次做出来的吐司顶部比较没那么美
上面都是空气比较多
所以切片之后没那么漂亮

不过吃起来柔软又湿润
还是让人好喜欢

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才刚出炉.就被小西瓜吃掉一片❤
真的是大人小孩都爱 

 

 

┃果粒果酱 

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🍞苹果凤梨果酱

以前也有唸着要自己做果酱
不过想到要长时间站在锅炉前翻炒.还是放弃了
现在只要有这台制面包机就可以轻松又方便的做出安心的果酱啦~

材料》
苹果 180g
凤梨  220g
砂糖  100g
柠檬汁  15g

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材料非常简单.但做出来的果酱超香超好吃
我这次是用金钻凤梨所以会比较甜一点

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材料依序放入面包盒中
启用5-4 果粒果酱行程
于1小时20分之后果酱就完成了

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没想到苹果和凤梨那么合
香甜的果酱还吃的到完整果粒
不论是口味或口感都好专业喔!

自然的风味让人很喜欢
大家一定要试试看自制果酱

*果酱放凉之后用玻璃罐保存放冰箱*
且要尽快吃完哦!

 

┃面包面团  

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相信大家都喜欢吃中式面包吧!
以前我为了要自己做无添加的中式面包给小西瓜吃
还学了5分钟免揉面包
但那个面团操作起来比较不容易
一直有在考虑是不是要直接买一台打面团的机器比较好
但又很怕占空间或是使用几次就被冷冻起来

所以这台来到我们家时我就一直很想试试看它打面团的功力
没想到一试就上手!
比起吐司.我们更常做面包

*做中式面包的话~家里必须要有一台烤箱哟~

材料》
水+鸡蛋一颗   合计160g
砂糖  3.5大匙
盐  1小匙
奶油  35g
高筋面粉  250g
干燥酵母  1小匙

基本面团材料如上
这是我自己改良过的
糖和盐有比较食谱多一点点
吃起来比较像外面卖的中式面包口味

鸡蛋一颗先打散再加水加到160g
其它的材料一样依序加入面包盒中就好
面团搓揉加上发酵大约2小时

取出之后就可以依自己的喜好来整型或包入馅料
我这次准备了→

蛋汁  少许
花生酱 少许
奶油块  少许
巧克力酱 少许
葱花料 少许
杏仁片 少许

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整型的过程最好玩了
台面上洒一些高筋面粉.然后取出面团再揉一下
接着分切再整型、包料

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面包整型完成之后
放入烤箱中再次发酵40分钟
发箱不要加热.底下放一杯热水可帮助发酵

葱花面包的部分先剪个开口
等一下再次发酵后比较好放葱花料

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取出之后可以看面包已经膨膨的了

我们这次要做葱花面包、造型面包、花生酱面包、奶油面包
蛋汁先刷在面包上
将葱花料、杏仁片舖在面包上即可

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剩下的面团另外做了一个个葡萄干的迷你吐司型面包

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葱花料是用蛋汁加葱花、盐、沙拉油、黑胡椒、白胡椒调成的

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烤箱上下火调170度
烤12~15分钟就可以出炉了

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香香甜甜的中式面包大家都喜欢
自己做就不用怕其它的添加物~
记得面包放凉之后一定要用塑胶袋密起来
我试过放三天都还是柔软的
但口感最好的是第一天和第二天

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上图这款是只有包奶油的奶油餐包
热量破表但超好吃
一出炉就秒杀

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之后我们又做了好几次的面包
花样越变越多了

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最耐吃的就是葱花面包了
之后我又做了好几次

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肉松面包也是经典
面包先刷上一层美乃滋
再舖上肉松就好啦~
这个要马上吃掉.免得美乃滋怀掉

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还有包了火腿和起士的面包也跟外面卖的一模一样呀!
出炉之后刷上一点沙拉油再洒上黑胡椒更好吃

┃麻糬 

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在家自己做麻糬也很酷
这次是跟着食谱做
材料只要糯米和水

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不过花生糖粉是我自己打的哦!
小西瓜和老公两个人剥花生壳剥到快疯了 噗!

这款麻糬口感超扎实
不能一次吃太多 .不然胃会不舒服
我觉得还能再改良一下
因为我们比较喜欢软软的口感

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只要使用6-4麻糬行程
1个多小时就可出炉了

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记得取出来一定要淋沙拉油.手上也要沾油
不然会黏的到处都是哦~

过几天我还要再来试试自制乌龙面和馒头
成功了再来分享给大家嘿!

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这次《日本TWINBIRD多功能制面包机》团购
还送一个原价 《CORKCICLE Waterman》270ml易口瓶(颜色随机)
算起来真的CP值很高呀!

而且《CORKCICLE Waterman》易口瓶实品质感超好~不论冬天夏天都好用!