[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕
推薦指數
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940647480_f7eb3244b9_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
最近心血來潮.有時就會下廚弄點好吃的東西
要說好吃也是自己主觀想法啦 >///<
沒辦法…只要是自己弄的東西都覺得比別人做的讚的感覺 哈哈～
這回會想試做紐澳良辣烤雞翅是因為我自己很愛吃這個口味
不過在外面買都好貴喲～～
我之前都會去買小7賣的可微波小包裝..不過那個總是吃不過癮就沒了…
上網查了查食譜.發現也沒想像中的難嘛！
而且懶人總是有懶人的作法….我用的調味料都很簡單
大家學起來.改天想吃就可以自己做囉！
便宜又美味啦！ (疑..又在老王賣瓜了…. >///<)
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940093061_040976eaca_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
上網參考了很多食譜.其實作法大同小異.就是差在調味料的搭配
有人喜歡辣一點.有人喜歡酸一點..
因為我沒做過.所以這回就先買了預調好的辣雞翅粉來醃.這樣感覺是比較不會失敗 XD
但有人說這家味好美辣雞翅粉不夠辣.還得再加些TABASCO
所以我也買了一罐～～
喜歡香料味重一點的也可以再加些義大利香料
這些材料都很簡單.我都在家樂福買的
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940648838_f275780d13_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
味好美辣雞翅粉好像是目前比較容易取得的預調料
我在家樂福也只有看到這一款.所以就先買兩包來試試
背面有寫做法
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940649164_615da5d487_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
我的醃醬做法是..2包辣雞粉+些許義大利香料粉+些許TABASCO+砂糖
喜歡吃辣的人可以加多點TABASCO.我加這樣還不夠多呢
試吃醬料時以為很辣.但實際上醃了一天烤好之後都沒什麼辣味
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940093423_dd696dd431_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
我會用到2包辣雞粉是因為我買了很多的雞翅跟小雞腿 XD
想說這周回娘家可以帶回去烤給家人吃～～～
雞翅跟小雞腿洗淨之後先用叉子撮洞.這樣醃醬比較好入味
均勻的醬醃跟雞翅調合之後.就可以放到冰箱靜置一天囉～
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940650358_345dd1aa99_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
接著在要烤之前還有個步驟～
因為我想要醬能有點稠度好附著在雞翅上
所以我將雞翅先拿出來.在醬料裡加了麵粉.讓整個醬是勾勾的
然後再將雞翅均勻的都沾上醬料
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940650704_ba4d047fa4_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
這樣就能送入烤箱去烤囉！
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940651056_accd063253_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
醬料夠勾的話.烤起來才會漂亮～吃的時候也才會夠味！
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940090195_8a812b157e_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
我這次的做法是烤箱上下都開190度.烤約10分鐘之後
取出再刷一層醬料.然後再送進去烤10分鐘
烤好之後就像圖片上這樣囉!
雞翅都沒做特別的處理就超軟嫩的~入口即化哩~~
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940647142_0513136981_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
上桌前再撒一些義大利香料粉看起來就十分的"高級"了!
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940647760_3a87b45e4e_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
我覺得不辣.很香很入味~~但有些些酸.應該是辣雞粉的味道~
希望我下次再做的時候可以自己來調粉.說不定會更適合我家捲毛豬的口味啦!
◆‧—————————————————————‧◆
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940092797_6bf694d907_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
吼吼~才剛韓國回來.實在還是想念著韓國料理
剛好周末要回娘家.我打算也做這道菜跟家人一起吃
所以上網去買了這家比較多人氣的美麟媽媽辣炒年糕
其實它就是都幫你把材料準備好了
家裡有鍋子有瓦斯爐的應該都能做啦!
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940094795_3a8d0ea1b6_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
一包賣120.裡頭有年糕、魚板、芝麻、醬料(現在還有送泡菜)
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940648394_8620bf4e65_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
我是依包裝上的煮法去煮的
先將醬料跟年糕放到平底鍋去煮.滾了之後後轉小火.再煮5~7分鐘到年糕變軟
然後就可以加入魚板跟泡菜.大約再3分鐘之後就可以上桌了~
上桌前可再加一些芝麻.
一包年糕大約18條~原本覺得份量很少..結果煮好之後變一大盤..年糕還真能澎漲耶!
![[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw](https://yukiblog.tw/wp-content/uploads/flickr/5940091567_40a4a5f860_o.jpg "[廚房習作]＊紐澳良辣烤雞翅 + 團購美食‧美麟媽媽韓國辣炒年糕 - yukiblog.tw")
我還另外加了水煮蛋來增加風味
不過這次水煮蛋煮太久變的好硬..真是不好吃
這個年糕嘛..我也覺得口味一般啦
而且依包裝上的作法.覺得年糕好硬喲
雖然是很Q ..不過這口感不喜歡
辣度倒是很ok.真的有辣喔!
我比較喜歡它裡面的魚板跟泡菜~比這次的年糕讚
其它兩包我應該會用別的煮法..希望會變得比較好吃!
![[2011韓國‧首爾行2+1]＊12＊新村‧超辣的高級紅酒烤肉串! (有地圖)](https://i0.wp.com/yukiblog.tw/wp-content/uploads/thumb_20200827174619_11.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[2011韓國‧首爾行2+1]＊12＊新村‧超辣的高級紅酒烤肉串! (有地圖)")
![[2011韓國‧首爾行2+1]＊13＊梨大‧粉色高跟鞋 ~ koseny 精緻小物雜貨文具店(有戰利品)](https://i1.wp.com/yukiblog.tw/wp-content/uploads/thumb_20200827174619_98.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[2011韓國‧首爾行2+1]＊13＊梨大‧粉色高跟鞋 ~ koseny 精緻小物雜貨文具店(有戰利品)")
可惜我跑了家樂福和全聯都還買不到辣雞翅調味香料粉和TABASCO辣椒水，
網路上有賣粉沒賣醬，有賣醬沒賣粉，都湊不到500免運，我哩咧~~~~
繼續努力中…..改天再換家賣場去買看看.^_^
疑~奇怪.我之前在家樂福買的呢!
那mandy改天再換家找一找^___^
哇…..這紐澳良辣烤雞翅看起來簡單做又超好吃的！！
有中我的點，哇尬意啦！
謝謝分享，改天我也要買材料來做做，有成功在來跟妳分享唷～
一定會成功的 ^^
哇，看了Yuki料理的雞腿好像不會太難耶
有機會自己也來試試看
那義大利香料感覺很好用^^
年糕有點可惜了，讓人小小失望…><
不難不難.我做的料理一定都是簡單型的啦
因為我是個很懶的人呀 XD XD
年糕害慘我囉.害我一顆補牙被黏了下來 = ="
紐澳良辣雞翅真的好吃耶
原來作法這麼的簡單阿^^好容易喔
只是我對於香料不太會選耶…煎魚的香料是要選用哪一種
Yuki做的這道烤雞翅….都覺得好香好好吃的感覺
之前我同學也有作辣炒年糕給我吃
雖然辣但是很好吃 讓我好想念喔 XD
真的不難喔!看我第一次做就成功啦~~
香料我也不太懂耶.煎魚的話通常都只有加鹽或是醬酒之類的 噗噗
這辣炒年糕害我的補牙掉了..也害我要去看牙醫
害我被發現蛀牙
結果現在牙齒要根管治療啦~~ 嗚嗚嗚