超夯!台北美食推荐《IKINARI STEAK》日本来台平价高档牛排享受 (南港CityLink)

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席卷全日本的牛排专卖店“IKINARI STEAK”于 6 月就在台北南港站的 City Link 开幕,
主打想要吃多少牛排就点多少公克的客制化牛排,从 CAB 牛排至纽约客,菲力牛排、到 F1 日本国产沙朗牛肉都在这边找的到。不仅交通方便,午餐还有另外免费附赠白饭、汤与沙拉!

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位于台北南港站的 City Link,附近有台铁、捷运与高铁,三铁共构的地方。不仅前来的人潮众多,也许多人会在中午用餐的时间前来 IKINARI STEAK。
IKINARI STEAK 就在 City Link 共构 B 栋的 1 楼,在 Subway 边,算是还蛮好找的店家。

IKINARI STEAK 光在日本就有 460 多家分店,美国也有 7 家分店,但与日本相同都是需要现场等候,唯一不同是“日本站着吃、台湾坐着吃”。

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因为没有任何的预约方式,只能想要吃的话直接现场排队,但这次去还没有到真正的用餐高峰时间,店内还是一样满满满。店内空间其实不小,但座位相对起来也比较密集。

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IKINARI STEAK 的菜单如上。(晚餐版),详细 IKINARI STEAK 菜单请看这

总共有 7 种肉品和 1 个汉堡排,中午与晚上的点餐方式都不同。

中午:免费赠送牛肉清汤+白饭+沙拉
晚餐:全部都一律单点

IKINARI STEAK 的牛排都是 CAB (Certified、Angus、Beef)认证的安格斯牛肉,用湿式熟成大约 40 天。 IKINARI STEAK 最强大的特点就是价钱平价,用实惠的价格吃到高品质的牛排。

不过, IKINARI STEAK 所点餐所使用的客数会跟一般吃牛排的盎司单位不同,下面提供几个常用的盎司与克数单位换算,自己可以评估一下要吃多重的喔!

1 oz =28.3 g
8 oz = 226.7 g
10 oz = 283 g
20 oz = 556.9 g

IKINARI STEAK 菜单上所出现的克数对应到盎司数分别是:

7 oz = 200 g
10.5 oz = 300 g
14.1 oz = 400 g

若不知道到底哪一个部位的牛排到底要几克比较好,菜单上都会有用小字备注与建议。

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IKINARI STEAK 主打提供价格不贵的高品质牛排,老实说用这样的品质就已经让人受不了了。桌上的各式各样酱汁与沾酱也是我遇过最多的,像是有一壶“秘制牛排酱汁”,其他的还有黄芥末、蒜泥、Tabasco、甘甜酱、芥末等等,都可以自己去先吃原味之后,让自己去挑选所爱的口味。

但我个人吃了一轮所有的沾酱之后,比较偏好吃了原味之后,再添加秘制牛排酱汁+蒜泥的组合。

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午餐与晚餐的点餐方式也不同:

午餐:只需要告诉服务人员你要哪一种牛排,直接点餐就好
晚餐:需要拿着桌上的小牌子,到切肉区现切你要的克数,顺便还可以看师傅切肉,觉得很特别

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在研究菜单的同时,店员会先上一杯冰水,桌上还有吃牛排可以使用的围兜兜,不过,附近的客人都热衷于穿着围兜兜拍照用。

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晚餐的牛排需要自己前去切肉区点菜,顺便还可以看一下旁边现切现烤的牛排们,扑鼻而来的香气让人想要拍桌上菜!

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在自己的座位上研究好菜单之后,就直接排队进入切肉区吧!切肉区桌上还有菜单,可以不用把自己的菜单带过来点餐。只需要跟师父说你要哪一道与重量,马上就可以现切给你看。

旁边还有限定的“乱切牛排”用 360 与 540 元的价格吃到不同种部位的随机牛排,至于是否可以吃到高档的牛排就需要看个人运气了。

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近距离看师傅一刀把牛排切道最精准的位置,真的很过瘾耶!

像我这次想要点 400 g 的老饕厚切肋眼牛排,一切完会问你 425 g 与价钱是否可以接受,一切很公平公正公开。

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IKINARI STEAK 也有提供红酒喔!

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豪爽 CAB 嫩肩牛排 400 g $510

用圆形铁盘上桌的嫩肩牛排,听着牛肉与铁板滋滋滋作响的声音,不仅视觉与听觉都受到刺激!

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简单的铁盘上都会有的玉米,若需要其他配菜就需要额外与服务人员加点。

嫩肩牛排的口感相对也比较有咬劲,但还是有丰富多汁的口感,也不会很柴,上面的特制奶油芥末酱跟牛排融合在一起非常地搭。若已经吃了几口的嫩肩牛排,可以尝试桌上的秘制牛排酱汁!

添加了秘制牛排酱汁,反而会让牛排多了咸香的味道,但尝试了桌上几种沾酱发现秘制牛排酱汁与蒜香会比较搭,也可以自己多多尝试喜爱的味道喔!

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老饕厚切肋眼牛排 425 g $850  (每 1 公克 $2)

若你在“老饕厚切肋眼牛排”与“霜降厚切肋眼牛排”之间犹豫不定, IKINARI STEAK 也有提供把 400 g 对半切成单品,让你一次吃到两种不同部位的肉!

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老饕厚切肋眼牛排切了 400 g 才能突出它的厚度来,不仅里面鲜嫩多汁,口感也相对软嫩些。搭上蒜片、蒜泥等都是不错的选择,喜爱吃甜的你也有甜酱可以搭配使用。

软嫩的肉质在切的时候也不需要耗费多大的力气,但若预算还可以再提高的话,可以直接攻顶到每天数量都有限定的 F1 日本国产沙朗牛排,不是想吃就会有的!

若你喜欢吃软硬度适中的牛排,老饕厚切肋眼就很对你的胃口。

 

  • IKINARI STEAK 很适合想要用朴实的价格吃点高档的牛肉品质,午餐与晚餐不同的点菜方式都各有它的独特味道,若带小朋友来光吃个豪爽牛排汉堡排也可以开心!

 

图文/吃不饱小编

┃餐厅资讯┃
IKINARI STEAK 南港店
https://www.facebook.com/ikinaristeak.taiwan
地址:台北市南港区忠孝东路七段369号
电话:02-26529000
营业时间:一~日 11:00-21:30,五六会延长至 22:00


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