《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食

《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw

你们都会叫这个古早味小吃什么名称呢?
好吃的麦仔煎在家里就可以自己做
扎实有弹性的口感
还能自己调配内馅和甜度!
只要约10分钟就可以完成
做法超简单而且真的超香超好吃~赶快学起来!

作法影片

麦仔煎食材

《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw

《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw

麦仔煎食材》
低筋面粉 100g
糖粉 30g
泡打粉 2.5g
食用小苏打粉 1.5g
鸡蛋 1颗
牛奶 85g

馅料》
花生粉→花生粉1大匙+糖粉1/2大匙
花生芝麻粉→花生粉2大匙+芝麻粉1大匙+糖粉1大匙

麦仔煎作法

《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw

作法》
✓面糊材料搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时备用
✓锅底抹上薄薄一层油,开小小火
✓面糊倒下,待起大泡泡之后,倒入花生粉
✓盖上盖子等待2~3分钟
✓将面饼对半折起来,再煎1分钟左右,就可以起锅
✓切片即可享用!

《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw

香菜口味作法大致相同
但在倒入面糊前要先放香菜在锅子里
馅料我是使用花生芝麻糖粉
煎起来面皮会有香菜~看起来美美的!

《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw
《麦仔煎食谱》花生芝麻口味×在家就能做出古早味小吃、夜市美食 - yukiblog.tw

若想吃咸口味~也可以把馅粉换成起司片哦!