东区美食【LA CAVE ABURI】新食感浓郁日本咖哩定食(原Tokyo Curry) @忠孝敦化站

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一直以来都很喜欢吃咖哩饭.每次只要有咖哩我就可以吃很多白饭^^
最近发现东京咖哩Tokyo Curry新升级.店名变更为LA CAVE ABURI.并以居酒屋的形式在营业
约了也喜欢吃咖哩的Irene就一起来去尝鲜❤
我们被安排坐在吧台吃咖哩饭.还一边跟师傅们讨教咖哩作法及白饭煮法
他们也都不吝分享秘诀
这一餐除了吃到新食感的咖哩酱之外.还偷学到不少技术哩!!

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其实我是先在团购网上注意到LA CAVE ABURI
后来才知道前身是口袋名单“东京咖哩Tokyo Curry”
不过一直都还没来吃过就是了!

对它印象最深的评价就是
大家都说是吃过最美味的咖哩哟!

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夜晚是居酒屋的形式
白天还是一样卖定食跟咖哩饭
他们的炸猪排也是招牌

中午大家通常是被安排坐在吧台这一区
本来还觉得坐起来不是很舒服
不过师傅们很可爱
会跟我们聊天
所以也学到不少煮饭小巧技
蛮有趣的一餐!

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我们用餐这间是位于明矅百货后方的分店
其实LA CAVE ABURI与其它的东京咖哩Tokyo Curry分店用的咖哩都是一样的
只是独立式店面的咖哩酱从中央厨房出来之后还能继续以瓦斯加热
口味更加浓缩
白饭也以釜锅去煮
所以个人觉得会比百货公司美食街分店的味道更好一些!

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menu

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除了主餐之外
这里的沙拉是可以无限续的
当天Irene就吃了两碗 ^^

两种酱料我比较爱有苹果香味的美奶滋酱
这个跟千岛酱又不太一样
比较像优格酱的那种感觉❤
另一款果醋酱比较酸
不是我的菜

值得一提的是
沙拉是冰的.酱料也是冰的
这种天气来吃超赞

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厚切炸猪排咖哩定食 $360

无限量续用»»
白饭/五谷米
沙拉
咖啡/红茶

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本来就是看上它们家的厚切炸猪排而来的(上面还加了炸洋葱)
结果Irene跟我眼光一致呀!!
她也是一开始就决定要点这个

炸猪排果真不是普通的厚
面皮看起来也像会嘴里跳舞般的香酥有空气感
他们的猪排以里肌肉部位居多
但边边还带有一条肥筋肉的部位
所以吃起来并不干柴
只是肉汁不够多
还是建议要跟咖哩酱一同入口
方能感受到浓郁肉酱咖哩与扎实口感猪排的加乘美味 ^^y

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对了~
喜欢起士的朋友
可以加点起士酱(加$60)

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咖里酱依自己口味添加

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吼~不得不说他们家的咖哩有够好吃的啦!
滑口又有层次感
就是好多蔬果与肉的浓郁和胶质全混在一起了
一口吃下好像很多食材都一一排队跑出来跟你打招呼这样!
我们还忍不住问了咖哩酱里到底加了什么
除了洋葱与众蔬果是灵魂之外
香蕉与香料的添加则是一大秘诀囉!

除此之外.不煮上三天可是不能上客人的桌呀!
没有耐心真的做不出如此的美味❤

这咖哩搭配五谷米或是白饭都好好吃~~
让人忍不住想要吃光整盘饭哩❤
加了起士酱风味更佳

下次.煮咖哩也来加香蕉试试 ^^

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奶油鸡肉咖哩 $280

我加点了蛋包.底下的五谷米被盖住看不见啦 XDD

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这个嫩蛋有够漂亮.蛋黄颜色也好深
煎到半熟.吃起来的食感在无敌滑口
蛋味浓郁.是非常好吃的蛋包呀!

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奶油鸡肉咖哩多了一股奶油香气
不过鸡肉比较柴.不是我喜欢的部位

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不过没关系
只要有这个超浓郁的咖哩.搭配半熟蛋包.再搭配一点点米饭
就  好~~好~~吃 ^^

我当天是点了五谷米
Irene则是选择白米
两种口感都很弹Q.香气浓郁
好想在家也能煮出这种米饭
下次再来试试师傅教我们的方法
希望会成功!

喔.对了~附餐的红茶也很好喝
是师傅在我们面前现冲的哟!
茶香味很够又不甜腻
吃了重口味的咖哩之后来上一杯
赞啦~~❤

这次没有点牛肉咖哩
听说也是店里招牌
如果喜欢牛肉的朋友可以试试看

 


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┃店家资讯┃
LA CAVE ABURI
地址:台北市忠孝东路四段216巷32弄10号(台北捷运忠孝敦化站/明曜百货后面)
电话:(02)2771-1110


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