幸福厨房【意大利ARISTON阿里斯顿家电】OK89魔术空间烤箱、蒸炉、咖啡机

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幸福厨房【意大利ARISTON阿里斯顿家电】OK89魔术空间烤箱、蒸炉、咖啡机 - yukiblog.tw意大利ARISTON阿里斯顿家电代理进来台湾其实已经已经超过十年了
不过因为通常是配合建案.所以在一般的通路较少看到~~
但其实它可是许多名媛及大厨的爱牌!澳洲版的“厨神当道”节目里就是指定使用ARISTON
连厨神Gary Mehigan自己的餐厅也是全面使用ARISTON的呀!  (灯愣!!)
好消息是.现在各大百货公司已经出现ARISTON的身影囉!
要买新家或改建厨房的话.可以先到现场亲手挑选或是咨询
这次有机会透过FOODIE AMBER料理教室的活动来好好认识他们
也算是实现我一个平凡小主妇的幸福厨房心愿 ❤

〈意大利ARISTON阿里斯顿家电 / 品牌活动邀约〉

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先来说说这次活动场地〈FOODIE AMBER〉
是隐身在富锦6号公园内的秘密料理天堂❤许多杂志都有介绍过

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FOODIE AMBER内所采用的就是一系列ARISTON阿里斯顿家电
不论是烤箱、蒸炉、咖啡机…都是阿里斯顿的哦!!

主厨Amber是很忠实的ARISTON阿里斯顿粉丝,连她家本身的厨房也全部都是阿里斯顿哟!

 

幸福厨房【意大利ARISTON阿里斯顿家电】OK89魔术空间烤箱、蒸炉、咖啡机 - yukiblog.tw食尚美学家Amber Lin
FOODIE AMBER美食创意顾问的创始人
她是一位爱旅行又爱做菜的天秤座女孩
也是一位华人知名的生活美食作家
曾在意大利佛罗伦斯蓝带料理学校学习料理

当天由Amber”操刀”制作料理
不过我的眼光可不只是停留在ARISTON家电上
而是会不自觉的被Amber那股自由的眼神及嗓音给深深吸引
然后就不小心看着她.看得好入迷❤❤

我喜欢Amber作菜时散发出那股闪耀又深情的眼神❤❤

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开场前.大家先简单的了解意大利ARISTON阿里斯顿家电的特色

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意大利ARISTON阿里斯顿家电最大的特色就是那沉稳简约的摩登外型设计
相信很多追求生活品味的朋友也都是被ARISTON阿里斯顿的美学风格给吸引吧❤
ARISTON阿里斯顿“LUCE闪耀系列”除了美观大方有质感之外.更是适合居家空间
黑色机身搭配镜面光泽.且采用LCD萤幕面板
最棒的是它不易沾染指纹又好清理

重点是~~采用崁入式的设计.让居家设计更整体简洁.想要怎么摆放都能看自己的需求~~

((煮饭时还可以当作镜子使用.照照镜子.随时注意得让自己美美的煮饭.老公回来更开心~~哈))

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桌面上摆了很多当天Amber为我们所准备的酱料食材
Amber对于美食的追求.实在超乎我的想像
她们的团队跑遍全台.只为把台湾食材发扬光大

当然.这也反应在Amber对于厨房家电选择上的坚持

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第一道使用ARISTON阿里斯顿所制作的料理为“迷迭香蒜烤马铃薯&海盐烤松阪猪”

采用当天早上在市场上找到的小马铃薯
这种小颗圆圆的马铃薯甜度超高

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看Amber在做料理一点也不匆忙
这真是我该好好学习的呀!!

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此道料理的作法超简单!!
只要先将马铃薯蒸熟之后.放入平底锅煎至表面上色.再撒上迷迭香
接着就可取出.加入蒜头、盐、胡椒和橄榄油放入烤箱
以100度烘烤20分钟即可出炉

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今天的主角就是这一台”OK89双温区智慧烤箱”
让人惊艳的是.她可以上下两个温区
调整不同温度.同时进行烘培!
这次示范分层烘烤食材.空间运用极大化
马铃薯只要放上层即可
下层还能同时烤松阪猪
同样跟传统烤箱是60公分外表体积
却能提供更大容量的运用概念
它是个同时运用两个烘培空间.超省时省能的一个概念哟~

如果要做下午茶点或圣诞节大餐时.就会很需要啦~~
能帮主妇们省下很多时间(跟电费)

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LUCE∣OK89双温区智慧烤箱
因为是智慧型操作方式
所以很多模式可以来帮助新手
还可以高温空烧自清
轻松就能解决清理烤箱的工作~~ (这个赞)

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马铃薯还在煎的时候.就可以同步来处理松阪猪

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松阪猪摊平放上海盐、胡椒、橄榄油之后.双手按摩猪肉.让油脂等渗入食材之后再放平底锅去煎
之后会更加美味哟 ^________^
厨房里的小秘诀这次也偷学了一些

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待松阪猪煎至两面金黄之后.就可以放入烤箱
以140度烘烤30分钟即可

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如果觉得温度不够或是当天肉比较薄、比较厚
也可以随时控制温度

谁说料理很难!?
我们在现场看都觉得超简单的呀!!!
放进烤箱就会跑出美味的大餐

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接着另外一位主厨Jimmy为我们示范的是低温烹调鸡肉卷
这一道更是完全不费功夫
但一定要有厉害的厨房家电ARISTON阿里斯顿蒸炉

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在台湾.比较少人喜爱吃鸡胸肉
因为料理的方式会让鸡胸肉容易变得干柴
但今天Jimmy为我们示范的料理方式.却会让鸡胸肉吃起来滑嫩无比

只要在鸡胸肉上放上盐、白胡椒、杏仁、松子、橄榄油之后卷成圆筒状
将锡箔纸整个卷成糖果状收口
就可以放进蒸炉里

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只要这样让鸡肉卷排排坐.躺平在蒸炉里面三温暖2个小时即可  (55度;2小时)

大家听到2个小时.真的有吓到
第一个疑问是“那不会很耗电吗?”
嗯~这一点开发商也都有想到
欧洲的电费可是比台湾贵很多的
所以在设计上一定是节能省电
加上蒸炉并不是2个小时都在加热状态
所以其实是省电的哟!!
这一点如果大家有兴趣.当然也可以直接洽询代理商 嘉仪企业

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LUCE∣MSKA103X 蒸炉
有7种烹调模式
用蒸的方式.可以让繁琐的料理转化为轻盈优雅
除此之外也可以用来解冻.甚至消毒器皿与毛巾等等,功能好多元

一样是黑色镜面设计.一气呵成的时尚设计感幸福厨房【意大利ARISTON阿里斯顿家电】OK89魔术空间烤箱、蒸炉、咖啡机 - yukiblog.tw

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当马铃薯、鸡肉卷、松阪猪都放进蒸炉与烤箱之后
我们就开始同乐会了(误)
这下子只要施以一点小小的魔法.大餐就可以上桌!

Jimmy最厉害的除了料理之外.就是摆盘
小西瓜看着Jimmy将生菜摆盘
看到出神了哩~~

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此时Amber 也开了罐白酒宴请在场的我们
一边看着有如魔法般的美食料理手法.一边喝着顺口香甜的白酒
真是享受极了~

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待鸡肉卷出炉之后.只要切块再放进平底锅煎到上色(煎一边即可)
就可以放进沙拉里了

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鸡肉卷有煎过的那面切口朝上.会更好看❤

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厚….这道菜的工夫真的就只有”等待”
再加上那特调的沙拉酱
竟然就那么好看.那么好吃~~❤

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不骗大家. 这真是我有始以来吃过最嫩最嫩最嫩.且是最多汁的鸡胸肉
它的口感滑嫩不说.还会喷汁耶!!
有没有那么厉害呀~~
我只能说这次真的见识到低温料理的魔力

它只加了一点盐和胡椒及橄榄油
却可以媲美鸡腿肉的质感
且还更上一层
少油多健康 ^^

特调沙拉酱也一并分享给大家
<油醋比例> 3分油1分醋 1分糖(果酱 蜂蜜都可) 新鲜香草+少许盐和胡椒

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这时松阪猪也出炉了
以先煎再烤的方式会将肉汁锁住.且风味更加浓郁

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马铃薯也出炉了

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加上刚才烤过的松阪猪切片
撒上一点盘饰的魔法❤
完成!

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松阪猪完全没有腥味.肉质有弹性且脆口
沾一点旁边的蒜盐就超美味
小马铃薯因为先蒸再烤
所以多汁又绵密
这道好美味~

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会将Jimmy的盘饰功夫比喻成魔法真的不是在拍马屁
嘉仪企业特别制作的这本ARISTON阿里斯顿食谱书里的照片
就都是Jimmy所摆盘装饰
超好看呀~

凡是买烤箱或蒸炉都会附一本,是不是超想要的呢~

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就在一边欣赏著食谱书同时.主餐吃完
换饭后甜点上场~幸福厨房【意大利ARISTON阿里斯顿家电】OK89魔术空间烤箱、蒸炉、咖啡机 - yukiblog.tw

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LUCE∣MCKA103X 咖啡机

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喝咖啡当然就要喝最醇厚的意大利咖啡
MSKA103咖啡机共有5种咖啡模式
咖啡、热水、牛奶发泡选择
在家也能享有大师极的香浓咖啡
还能同时冲泡两杯
所以我们当天8杯咖啡只要一下子就冲好囉~

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义式漂浮冰咖啡

选用台南蜷尾家甘味处的阿里山高山红茶冰淇淋以及新竹荔枝蜂蜜和屏东爆米花
这个组合超跳tone却超好吃呀!!

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不好意思…我两分钟就将它给解决了 >///////<

没想到阿里山红茶冰淇淋跟咖啡那么合得来
咖啡变得香甜顺口还会回甘

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特地再要一球冰淇淋给当天陪伴我的小宝贝
吃得好开心

这场料理活动.小西瓜虽然似懂非懂的
但却会一直自己找角度来欣赏厨师们料理的画面
小小年纪却也懂得美食吗?
呵呵
我觉得每个人都是懂美食、懂生活的
只是有的时候你忘记了呀~

透过这场愉悦的烹饪新体验.感受到ARISTON阿里斯顿带给家庭的舒适用心
ARISTON阿里斯顿家电一日厨房生活大改造
让人变身优雅主厨.轻松就能端出餐厅等级的大餐
料理技术已经不是重点
而是你如何运用家电来改善料理的繁琐
将它变得简单又轻盈
并善用调味的堆叠
就不用跟油烟战斗
美美的就能跟老公小孩吃一顿饭~~

♥参考资讯→http://ARISTON.kenk.com.tw


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