树林美食【碳厚囍】炭烤吐司重新开张店面二访~清晨就吃的到大肠包小肠~在地排队美食小吃推荐

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前言省略 XDD  直接跳到主题
重点就是树林美食【碳厚囍】炭烤吐司于12/5重新开张啦!! 现在已经不是路边小摊贩的销售模式.而是有自己的店面囉!
招牌的复古三轮车摊车现在改成两台连接放在店里继续为大家服务
家人们全都过来帮忙.因为作业空间变大.人手变多
所以上菜速度也变得比较快囉!!
现在有店面空间可以让客人等待休息或直接品尝
冬天也不用冒着寒风苦等
虽然店面简单没有华丽的装潢.但是承袭一贯的阿嬷复古花布风格
整间店还是充满温馨的氛围❤❤
从FB得知12/5开幕前已经偷偷的开门营业.不管三七二十一我就冲去来个惬意的古早味下午茶囉!!

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树林美食【碳厚囍】限定清晨下午茶碳烤吐司、大肠包小肠~在地排队美食满足大推荐! (一访食记)

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碳厚囍现已迁至新北市树林区树新路140号店面
于12/5重新开幕
不过12/4起已经偷偷于下午开始试水温
我到的时候已经见到许多老客户前来购买了咧!!!!!

从远远的对向马路就可以看到阿嬷客家花布风格的小店面
就连招牌都是承袭小摊车时使用的汤圆竹筛来制作
还挺有趣的说
果然是他们的作风

((还好是只营业到晚上7点.不然晚上应该很难辨识他们的招牌说;啊这个不知抵档的了风雨的侵袭吗? ))

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喜气洋洋的新店面
里面摆了很有亲切感的复古三轮车
而且变大台了!

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今天有开! OH YA

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之前只有三、四个工作人员
现在竟然增加到七个囉!
听老板说都是自家人来帮忙

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工作摊车很干净
给人的观感是美好der

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店面其实还蛮大的耶
我觉得还可以再增加一些桌椅
目前这样还挺空荡

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椅子是很简单的将花布用图钉钉在上面

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之前克难的用小桌子摆放饮料壶.现在他们都已经有自己的家了
饮料也会用封口机来封口

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持续追踪著碳厚喜的FB
得知他们都有亲力亲为的布置著这梦想的小店面
墙上的花布都是自己用剪刀剪下来贴上去的. 超酷的这个~~
远看还会以为是壁贴

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工作人员很客气的拿着囍糖篮给客人拿取糖果
不忘说著:“明天开张.希望大家给点意见”
非常重视客人的感觉
(还有一种办喜事的fu  树林美食【碳厚囍】炭烤吐司重新开张店面二访~清晨就吃的到大肠包小肠~在地排队美食小吃推荐 - yukiblog.tw哈)

我也拿了四颗糖果回家给小西瓜

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菜色好像跟之前都一样
不过黑板变大了 XDD
如果不知点什么才好
那就从有“赞”跟“夯”图示的菜色来下手

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我这天除了点一些在店里自己吃
也不买些回家孝敬老爷跟丫环

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跟之前比较起来.现在炭烤作业区变超大der
不论是烤香肠或是烤吐司.都变得更快
客人不用再久候苦等多时

吐司烤得像这样金黄微焦感有够诱人

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猪肉一样很厚一块

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蛋蛋里面会加披萨专用的起士.所以一开始热热时会牵丝
但到客人手里时都已经比较冷了.吃起来就不牵了啦~~

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很大的作业区.两个人分担组合的作业
手脚非常俐落

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上头摆的是超大罐花生酱跟巧克力酱
都是我家里也有在用的耶!!!

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碳烤里肌肉牵丝蛋吐司

先抹了一层自制洋芋沙拉之后再舖上牵丝起士蛋及生菜、碳烤过的里肌肉就组装完成

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大肠包小肠的秘密武器有酸菜、小黄瓜、蒜饼、姜、大蒜末
蒜饼会有脆脆的口感
所以也是称作咔滋大肠包小肠的主因

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最后叠上都快要比大肠还长的香肠

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组合完成

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内用的话也是用这样的竹筛篮当作盘子送餐给客人
桌面还蛮大的.所以用竹筛篮当盘子也不会太占空间啦~~

古早味红茶口味上还好.没特别的印象
这里也有卖鲜奶茶

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碳烤里肌肉牵丝蛋吐司 $55

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这是小西瓜的最爱.买了两次她都是吃这个~~一个人可以吃完一整份
别看它好像薄薄的一份
因为里面抹了一层洋芋沙拉.所以吐司拿起来是沉甸甸的
吃完会有饱足感

里肌肉为店家自己醃制.不会死咸
炭烤过后咸香滋味让喜爱
会有种想单吃烤肉过中秋的fu   哈哈~~

加了生菜、洋芋沙拉跟生菜.其实整份吐司是很清爽湿润的
因为没有加胡椒粉等调味料
所以整个咸味来自里肌肉
咬起来扎实有弹性.肉汁也不少~很不错

听店家说现在吐司有比之前厚
不过我咬起来是觉得口感差不多

建议现吃是最美味的
带回家的话吐司会变得潮溼
还好我有绝招
就是带回家要吃的时候可以把生菜取出然后整份放进烤箱烤个5~10分钟
再取出把生菜放回去
就一样可以热热的吃
吐司也变回干爽
只是不能像刚烤好一样软绵啦~~会比较干一些是一定的

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芋泥超好吃
有加蛋、小黄瓜味道香甜.如果喜欢可以请店家抹厚一点

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碳烤咔滋大肠包小肠 $55

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卷起来吃不会沾手.还蛮方便
不过里面的咔滋蒜饼会一直掉出来
在吃的时候会有些狼狈
好怕被人看见我掉一桌的蒜饼 XDD

大肠包小肠很推荐大家可以试试看
每周四、六、日从清晨6:30就开卖 (每周一、三、五是下午2:00开始营业)
说不定可以算全台最早开卖的大肠包小肠啦!!!

大肠肠衣易咬断.口感很好
香肠肥瘦适中.肉汁多多超好吃❤
很爱蒜饼和大蒜的微妙辛呛味
跟酸菜一起配着香肠吃好搭调
小黄瓜是蛮不错的配角.给予些微的清爽的水份
我一个人吃完一份就完全饱足
原本点的里肌肉吐司跟浓情巧克力花生吐司就直接打包回家 树林美食【碳厚囍】炭烤吐司重新开张店面二访~清晨就吃的到大肠包小肠~在地排队美食小吃推荐 - yukiblog.tw

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碳烤浓情巧克力花生 $25

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这是大肠包小肠吃到一半时失心疯加点的
那时就忽然想来个甜食当endding
谁知道吃完大肠包小肠就好饱了
这个只咬一口就带回家去

里面一半抹了巧克力酱、一半持了颗粒花生酱
两者结合之后咸咸甜甜
跟只有单独抹某一种的风味很不一样
热热的吃是比较会沾嘴巴或黏牙齿
冷掉吃的话比较清爽的吃法

这个就比较没有惊艳的感觉
但也是很不错的不败款下午茶点心

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碳烤香肠牵丝蛋吐司 $55

这个已经买第三次了!!
三访都有点这道
这次买了一份带回家给老公吃
等他回家我就重新加热
他也是很满意
当作午晚餐或是早午餐来享用
会有饱足感.又不吃太撑

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碳厚囍目前公休日是星期二
星期一、三、五  14:00~17:00营业
星期四、六、日  06:30~13:30营业
别白跑一趟了

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┃店家资讯┃
碳厚囍 ∣粉丝团
地址:新北市树林区树新路140号
营业时间:
星期一、三、五  14:00~17:00
星期四、六、日  06:30~13:30
(星期二公休)
电话:0939104587

✔三份以上开放电话、私讯预定唷~
私讯预定请说明:
日期、时间、餐点数量,和您可爱的称呼。
早上预定于前一天晚上10点截止。
(因为温美困啊~)
下午预定于当日中午12点截止。
(爱来企备料)
营业时间请拨电话预订
0939104587

 


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