台北大安区信义安和站【麻辣壹号店】高档艺廊质感优雅麻辣火锅×收尾的麻辣粥也太厉害啦!(台北美食/东区美食推荐)

分类:北部美食, 台湾美食, 情侣约会, 节日聚餐



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没想到吃麻辣火锅也可以吃得如此优雅有气质.再搭配一杯汽泡酒.感觉真浪漫❤
【麻辣壹号店】位于台北市大安区.搭捷运来到信义安和站步行5分钟左右会到达
隐身在幽静的小巷弄中.是间使用高档食材且有如意大利餐厅也像艺廊质感的中西混搭餐厅哟!
适合情侣约会或是节日庆生来用餐台北大安区信义安和站【麻辣壹号店】高档艺廊质感优雅麻辣火锅×收尾的麻辣粥也太厉害啦!(台北美食/东区美食推荐) - yukiblog.tw
((偷偷说~~我觉得平日的商业午餐相当划算.特地来尝鲜一下也不为过))

〈麻辣壹号店邀访食记〉

 

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虽说是主打麻辣火锅.不过这个门面可真不像
许多路过的民众或是到对面买法朋面包甜点的人都会好奇过来看一下门口的菜单

(从信义安和站或东区走过去都OK)

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一进门看到重机.第一个感觉是这家店很”酷”
再进门看到墙上展示的美酒们.又觉得好”艺术”

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麻辣壹号店所使用的桌椅都很漂亮
我个人非常喜欢这样亮色系的大理石桌面
有质感又大方
最后上甜点还很有咖啡厅的FU

不过店里白天大多使用自然光.所以我会建议大家选择窗边的位置用餐

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每个用餐的座位都有区隔开来.久坐聊天气氛也不错

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除了一楼用餐空间之外.另有地下室包厢
包厢有低消.比较适合多人聚餐
包厢内一样是走艺廊氛围
墙上的画作价值不斐
是老板特地挑选购买回来摆放的呢!

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我们当天吃的是超值双人套餐(其它的菜单放在文末)

包含锅底、前菜、蔬菜盘、菇盘、主餐二份、主食2份
最后则是还有水果及甜点下午茶组合❤
虽然看起来价格似乎有点高
但是以肉的品质来说
平常去单点的麻辣火锅吃大概也是这价格

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一般来说.吃麻辣火锅都是以重口味为主轴
不过麻辣壹号店所提供的沾酱却是相当清爽
自制的剁椒非常推荐
清香又不会太辣或太刺激
日式和风酱搭配萝卜泥则是甜甜酸酸的很开胃
适合搭配白锅的料

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这一大盆送上桌我吓到下巴要掉了
特别询问服务人员说是平常就都用这么大的锅子吗?
因为这锅子都有点类似我们洗脸的大脸盆啦 XD
又高又大

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实际跟我这个苗小的身影对比一下
是不是真的有夸张

若是一个人用餐
也是使用这样子的大锅子哟

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在红锅这边浮着两颗灯笼椒
就没见到其它的中药材了
不过汤头却相当浓郁清甜

后来太好奇询问之下才知道红锅这边不加味精也没有中药气味
是一种新概念的麻辣锅

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里面已经放有鸭血及白萝卜和豆腐
是可以直接吃的

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来麻辣壹号店的客人都蛮喜欢搭配酒品
店家推荐我们品尝看看法国克莱喜水蜜桃汽泡酒
上桌时是连冰桶一起来

[未满18岁请勿饮酒;喝酒请勿开车]

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服务生会帮忙倒酒
在倒酒的同时
坐在旁边看着的我们都觉得自己变成VIP❤

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综合菜盘跟菇类也很大一盘

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因为器皿也很讲究
这一盘要端起来还得有些力气

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因为锅子很大.青菜可以一次全下锅  YES!

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白锅这边配色丰富又营养.光是这样看就有好心情
不过白锅的昆布汤底是没有咸味的
若要喝的话我反而比较爱麻辣这边❤

是的.麻辣壹号店的麻辣汤可以直接喝没问题哟!是不是很赞 ^^

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前菜共三款
店家三种都让我们尝试看看
我特别爱且推荐的是法式面 包佐龙虾沙拉酱
这款明明是义式餐厅的菜呀~~
在这里也吃得到!!
面包烤得外酥内弹.好吃

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主食一样也是三样都来
赞岐乌龙面、越光米饭、日式冬粉

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前菜吃得差不多
我们就可以正式来过啦!!! 台北大安区信义安和站【麻辣壹号店】高档艺廊质感优雅麻辣火锅×收尾的麻辣粥也太厉害啦!(台北美食/东区美食推荐) - yukiblog.tw

[未满18岁请勿饮酒;喝酒请勿开车]

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我特别喜欢红锅里的鸭血.细致到没有孔洞.甜度高会喷汁
平常绝不会把白萝卜放到红锅来吸油的
不过他们的作法很不同
因为红锅不油也不呛
汤底我都可以直接喝没问题!!
有点点像是麻辣烫那种感觉
所以白萝卜吃起来是很爽口的

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顶级和牛板腱

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麻辣壹号店没有组合肉.都是原块肉品现切上桌的
这盘油花那么美.眼睛都变爱心了

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肉品共有六项可以选择两项
牛板腱是中间会有一条QQ的筋
不过油脂多的关系
吃起来不干柴.口感软软的
牛肉味很香
小西瓜自己一个人包办了半盘以上耶!

服务人员会先帮忙涮一片给客人
之后就自己DIY啦~

我觉得只要搭配一点麻辣汤汁跟青葱跟剁椒就很好吃

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桌边放有铁夹.跟铁筷
比较没有塑胶筷涮肉所产生的化学变化疑虑
这点是我观察到他们蛮贴心的小地方

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蛮好玩的是.主餐若是选择日式冬粉或乌龙粉则是会跟迷你煮面捞网一起上桌
有点像是去吃自助餐时自己DIY担担面的那种感觉

乌龙面跟冬粉都不用煮太久
口感还不错

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小朋友提供的儿童餐具很可爱
因为有了乌龙面跟日式冬粉
反而越光米被比下去了
最后越光米都是爸爸吃掉的^+++^

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顶级极黑梅花猪

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极黑梅花猪口感又比较不一样
牛肉是较有弹性.极黑梅花猪比较脆口
猪肉建议用白锅煮才不会煮掉他本身的甜味
牛肉则是两边都OK

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饺类是店家特别推荐的
基隆三记的鱼饺、燕饺、虾饺
cp值不错

手工饺类的皮吃起来是较有厚度跟脆度
里面的肉带黏性甜味也较高
三款都很好吃

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野生大海虾 $560
大海虾价格就比较高.cp值相对不高
点商业午餐才$680呢~~(妈妈心态 XDD)

但上桌时已经切好几段.搭配上盘饰看起来十分漂亮
下锅煮了之后肉质紧实脆口有弹性
食材品质不错

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前面吃了西式菜套的前菜跟麻辣主餐之后
最后收尾还有个秘密武器要介绍
那就是独创的麻辣粥哟!!

等客人用餐完毕之后
服务人会耐心的用汤匙把麻辣汤里面的料跟表层的油都捞起
用剩下一点点的汤来煮粥
(所以若是跟朋友聚餐.大家一开始还是要用公筷汤匙比较卫生嘿!! XDD)

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等到大火滚开之后加入蛋液跟青葱就可以享用

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第一次吃麻辣粥.感觉很新奇
但其实它一点也不辣.充满浓浓的蔬菜、肉类的甜味
好浓郁的一碗粥呢! 大爱❤

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不要以为这样就散场
最后的最后还来个英式下午茶
有没有那么夸张 XDD

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当天吃到的季节水果都很甜
可惜的是乳酪蛋糕一小小口实在很不过瘾

这餐中式英式都合并了
是很有趣的一次用餐经验呀~~

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虽然单价看起来很高.不过我觉得在食材跟服和特色方便都很值得一试
服务态度亦让人有贵宾的感觉
麻辣汤底清爽不油腻也没有燥热感
吃完身上没有火锅味
所以跟男朋友来约会也不怕臭臭啦 XDD

✔现在来店打卡或写下粉丝团评论就送极黑和牛雪花牛or美国极黑松板猪一份
(2015/12/15~2016/6/30)

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要拍照打卡的话
可以跟这台拍 哈~~❤

最后附上菜单给大家↓
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┃店家资讯┃
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地址:台北市大安区仁爱路4段300巷20弄12号
电话:02-2702-2033
营业时间:11:30~21:30


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