【新宿胜博殿】腰内野菜套餐新品上市×百吃不腻经典日式炸猪排推荐餐厅

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一直以来都非常喜欢【新宿胜博殿】的料理
虽然炸猪排料理及日式料理在台湾是如此竞争
但每每到百货公司逛街临时想要吃炸猪排就会想到【新宿胜博殿】
在日本是最具规模的日式猪排连锁店
对我来说他们家也是经典不败令人感到亲切的老店呀!
除了食材酱料都有讲究之外.料理内容也不断推陈出新
当然就让人百吃不腻
像是春季限定的“腰内野菜套餐”就很有特色!

〈新宿胜博殿新菜邀访食记〉

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新宿胜博殿分店很多
大多开在百货公司里.对于爱逛街的朋友来说是相当方便的
逛街累了、饿了可以马上报到用餐.不用再转战别处
也因此.在假日期间.新宿胜博殿总是人潮满满
还好我们这天过来南西店时间还早不用排队
过了晚上六点半之后.就差不多要登记候位囉~~

新宿胜博殿在门口处都会有一橱窗摆放料理模型
用餐前能够参考看看
大概就能知道哪一道适合你自己
因为模型都做得很真不会过于唯美.跟成品相似度非常高 【新宿胜博殿】腰内野菜套餐新品上市×百吃不腻经典日式炸猪排推荐餐厅 - yukiblog.tw

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哈~~橱窗里还摆放了三只可爱的小猪公仔
手里拿着炸猪排呢❤

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等待服候人员安排座位的同时
我们先认真的研究了一下今天要吃的新菜色“腰内野菜套餐”
看起来还挺丰富的哟!

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新宿胜博殿每间店的风格不太一样
虽然南西店有点像是半开放的店面.不过因为隔墙是使用顶到天花板的木条来做区隔
所以感觉隐敝性很高
不会觉得是美食街的FU

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用餐环境很舒适.桌子都很大张 ^+++++++^
很多爸妈都喜欢带小朋友到新宿胜博殿吃饭
我们也是!!

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就座之后服务人员立刻送上每人一杯热茶
这个配炸猪排很解腻

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首先来介绍一下每桌都会摆放的三款经典酱料

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后方两瓶高高的分别是胜博殿特制的芝麻酱跟和风柚香酱
可以用来淋在高丽菜丝上一起吃
用小坛子装的则是富良野出产的猪排酱

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若是吃了有喜欢
这三款都可以在现场买回家
价格也不贵
都是原创酱汁由日本直送过来台湾的【新宿胜博殿】腰内野菜套餐新品上市×百吃不腻经典日式炸猪排推荐餐厅 - yukiblog.tw

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最最最喜欢新宿胜博殿的高丽菜丝了
他们家的高丽菜丝是无限供应的哟~~【新宿胜博殿】腰内野菜套餐新品上市×百吃不腻经典日式炸猪排推荐餐厅 - yukiblog.tw
就算吃完了也不用厚著脸皮举手跟服务生要
服务生们都会很积极的巡逻每一桌
并且主动询问客人是否要再多加一些高丽菜丝   大心❤

非常喜欢新宿胜博殿高丽菜丝的原因
是因为它非常爽脆保水
而且不会带有草腥味或是苦味
切得细细的也很适合小朋友来吃
两款酱料我比较爱芝麻酱.再来才是和风柚香酱

不过其实两款都蛮有特色
芝麻酱是会甜甜的带有芝麻香气
完全不让你觉得是在吃沙拉
而和风柚香酱是酸甜滋味
比较开胃清爽

有时候等炸猪排的同时.这一整盘就会被我们吃光了哩 >/////<

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每次吃炸猪排时.小孩最爱磨芝麻啦~~
自己的磨不过瘾.还会连同我的一起处理掉 【新宿胜博殿】腰内野菜套餐新品上市×百吃不腻经典日式炸猪排推荐餐厅 - yukiblog.tw

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小砵里是黑白两种芝麻
磨碎的动作很重要
香气才会出来
我自己喜欢带点颗粒不要磨太细
老公则是喜欢磨到变成粉末状

磨好要再淋上一点猪排酱
就很适合沾猪排囉!

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春季“腰内野菜套餐” $380

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虽然最近天气很怪异.春天迟迟不来….
不过还是能透过一些春季料理来让自己的心情转换一下 【新宿胜博殿】腰内野菜套餐新品上市×百吃不腻经典日式炸猪排推荐餐厅 - yukiblog.tw

(真心觉得实品比海报好看且更美味  XDD)

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腰内野菜套餐里最大的特色就是除了炸猪排之外还包含了一些春季的蔬食
是女生会比较喜欢的搭配方式

除了经典的腰内猪排外
另外搭配有厚厚的香菇镶肉
还有小巧可爱的一口吃蕃茄培根串
及小沙拉(海藻沙拉/小鱼沙拉2选1)

另附小菜三款及味噌汤及香Q米饭

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香菇镶肉这个很厉害
会让人不觉得是在吃炸物
香菇很肥厚.甜甜的很多汁
搭配里面的绞肉有种中式家常料理的感觉

不过因为手法很厉害
酥脆的面衣紧紧包里在外头
一口咬下又香脆又多汁
整体感觉是日式料理没错啦~~
这个就不建议沾猪排酱
直接吃就OK!

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一口吃的蕃茄培根串清爽的很
最好是一口吃进去才不会乱喷汁

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经典炸腰内肉是我的最爱❤
每块都是这样厚厚的
就算到不一样的分店也没有失望过

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新宿胜博殿选用国内优良猪肉
饲育满210天以上
经由专业熟成的过程
可以增加肉质风味跟口感

在吃的时候觉得肉质很细致.没有腥味但香气相当浓郁
面衣则是使用当日新鲜面包来制作
并且采用100%的植物油来油炸

薄薄面衣轻酥脆与紥实细致的猪肉就此恋爱啦~

一开始我都会单吃不沾酱.这样子肉会比较甜
吃了几块之后若觉得比较单调就会沾猪排酱
猪排酱是加了北海道当地的洋葱、苹果等蔬菜下去熬煮的.甜度很高
所以猪排会立刻转换风味

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我们都是选择搭配白米饭.也能选麦饭哟!

台湾关山米不是盖的
又香又Q.还带有亮泽感
每次都很想再续一碗 >////<

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三样小菜都是很清爽的路线
尤其喜欢甜甜的黑豆
已经煮到绵密香甜.让人喜欢
小菜一样可以免费续加.真的很贴心

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小鱼干沙拉底下舖的是清爽多汁白萝卜丝
酱汁带点酸梅风味

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味噌汤也可以一直续

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随着新菜上市
现在点腰内野菜套餐还能以$129加购广岛牡蛎
(11周年庆活动期间 +$1又多送一颗广岛牡蛎)

+$49升级成春季甜点“草莓千层薄饼”的套餐❤
因为很划算.所以我们都有加点升级

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广鸟牡蛎好大一颗.一份有两颗

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建议要沾特制沙拉酱一起吃
因为炸牡蛎的味道非常浓郁.里面是有点生的口感
有的人可能会不敢吃
但老公很爱~

沾酱之后就会很有甜味
带出牡蛎的海洋鲜度

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主餐吃完每人会再给一杯餐后的梅子醋饮

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虽然很想点春季限定的草莓薄饼
不过却不小心被抹茶红豆冰淇淋给诱惑了

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抹茶冰淇淋甜度不高.也没有苦涩的抹茶味
搭配大大颗的蜜红豆也蛮适合小朋友来吃

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这次也另外点了我最常吃的经典套餐
腰内猪排套餐大 $390

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爱吃肉的朋友点大的准没错.这么多的肉肉会吃得超过瘾

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比起里肌肉来说我是较偏好腰肉的弹Q口感
薄薄的金黄面衣.香酥不油腻
为猪肉增加美味

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沾芝麻猪排酱又是另一种风味

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因为沾了猪排酱会比较重口味
所以都会一口白饭一口猪排这样交替著吃
香Q的米饭让人喜爱呀~~

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儿童咖哩套餐 $200

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这也不是第一次吃了
份量刚好就是小西瓜可以自己吃完的量

酥炸起司丸跟唐扬鸡块都很多汁
小朋友绝对喜欢呀~~

咖哩酱有点多
建议不要把白饭拌开
而是先挖一口白饭再去沾咖哩
这样味道较刚好

儿童餐还会附果汁一杯
上回吃新宿胜博殿时服务生还贴心的提醒我说果汁是冰的
可能怕有的家长不让小孩喝冰的吧!

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用餐结束后.有点儿童餐的小朋友都可以在结帐时自己挑选一份小礼物

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小西瓜可是犹豫了好一会儿才选定了娃娃泡泡贴纸

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有兴趣的朋友们.也不要错过好康活动
现在于活动期间于胜博殿点春季限定套餐(3/1~5/2)
●于胜博殿粉丝团按赞
●上传FB本人和“春季限定套餐”的合照(要设为公开)

给服务人员看过之后.就送冰红茶一杯哦!

┃店家资讯┃

新宿胜博殿日式猪排
http://www.saboten.com.tw/
https://www.facebook.com/胜博殿日式猪排-Saboten-Taiwan-1621292664787486

本次用餐地点»新宿胜博殿西南店 [其它分店查询]
地址:台北市南京西路15号7F(中山捷运站4号出口)
电话:(02)2521-1828
营业时间:
星期一-四:11:00-15:30 / 17:00-21:30
星期五:11:00-15:00 / 17:00-22:00
星期六:11:00-22:00(全天候营业采现场候位)
星期日:11:00-21:30(全天候营业采现场候位)


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