台北美食【食焱厂创意锅物】实验室吃火锅?西门町必吃平价火锅推荐!(捷运西门站) - yukiblog.tw

主打实验风精神的食焱厂创意锅物,位于西门町热闹的街上,就在国宾戏院旁边,主打不到 200 元的价位,就能享有平价锅物,广受前来的学生族群喜爱!店内不仅浮夸以外,还有多项以实验室为主题的器材,根本就是 IG 上热门打卡点。

餐厅资讯

食焱厂创意锅物 ┃FB
地址:台北市万华区昆明街146号
电话:02-23756009
营业时间:一~日 11:30~21:31

图文/吃不饱小编

餐厅介绍

环境

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从西门町 1 或 6 号出口走到食焱厂创意锅物,看到国宾戏院之后左转,马上就到了,若骑车的话附近也许多停车位可以停。光是门口就很有气魄,也门口写上“创意锅物”为主的台北火锅!

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这面锥形瓶墙面,在一入口的左手边就可以看到,搭配不同灯光真的是超级超级美啊!难怪 IG  上大家都说这面墙是必拍画面。

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食焱厂创意锅物内的空间比我想像中的还要大,座位中间两条长桌椅外,侧边都会有四人座,还有门口可以容纳八人座的位置。天花板放置著许多蕨类植栽,旁边以木质调的装潢,打造了另外一种对实验室的印象。

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每个地方都不难发现许多关于实验室的小巧思,想是桌上使用的器具,墙上会挂著爱因斯坦的画像,装酱料的区块,也都是使用实验器材而成,让整体的氛围更加清楚明了。

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在酱料与饮料区一旁的布幕,放著以锥形瓶为 LOGO 的门联,非常有趣。

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就连常见的沙茶酱、萝卜泥、蒜泥等都用烧杯装呢!

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菜单

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食焱厂创意锅物的的锅物价钱都非常平价,从 200 有找到 600 都有。就连锅名也取得很有趣,像是经典单身锅、世界单身锅,怎样都要扯到单身哈哈。就以经典单身锅而论,能有不到 200 的价钱,就可以吃到鸡猪牛或素食锅,还可以有附餐,汤底也可以有四种选择,还可以另外 +50 元升级肉、+80 可以换汤底和肉双倍两个一起拥有。

食焱厂创意锅物完整菜单

难怪食焱厂创意锅物,会变成于西门町吃饭时间内,大排长龙没订位吃不到的台北火锅。

觉得 200 元有找火锅觉得没有变化,建议可以直接攻上右边的世界单身锅,主打以全世界能吃到的各地火锅口味为主,像是台湾石头锅、四川麻辣、韩式部队、泰式酸辣、日式石狩等等,还可以享有 +100 或 +120 的优惠价玛添加海鲜,整个让你吃好吃满耶!

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觉得菜单还太少的,每个座位前面还有单点的菜单,从主餐、海鲜、蔬菜,应有尽有。

餐点介绍

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这次点了两锅,其中一锅是炙烧鸭胸姜母鸭锅 $450。

虽然吃过很多姜母鸭锅,但看到“炙烧”两字还是觉得很特别,到底这会端出什么料理就觉得很期待。上菜时候,桌上前面排排站了很多中药材,像是一杯米酒、高丽菜、红枣和枸杞内还有看不出来是什么粉末。

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但是菜盘给的份量中规中矩,也特地有提供跟姜母鸭锅很搭的猪血糕、贡丸与豆皮。

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高丽菜、姜?、最右边很像不知道是哪一块油

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一杯米酒、枸杞与红枣、高丽菜

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不过,看到这些完全不用担心,店员就会直接拿起这些材料然后煮给你啦!先下油,先加姜与高丽菜爆香之后,再把后续其他中药材与米酒加入,倒入结尾的高汤!那爆香时候,千万别傻傻地跑去拿饮料或酱料,推荐要直接坐在座位上享受一下这美好的一刻阿~~~

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超级香!!

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吃过多次姜母鸭锅,但还没看过如此别出心裁的鸭肉呈现方式,一旁还有枸杞与自家研发的酱料,酸酸甜甜的,可以让你一鸭肉多吃,吃原味也好还是沾酱料也好,一锅多种吃法也就只有食焱厂创意锅物能想的到。

照片是单独一份鸭胸,没有特地加购加量喔。

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看着这样的姜母鸭火锅,岂能不让大家食指大动呢,而且这到姜母鸭也算是还蛮多人点的锅物!若想要升级鸭胸也只要 +99 元就可以喔!

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另外又点了日式石狩锅 $598,当然也是先做足功课也发现很多人推这到与剥皮辣椒锅,但看到牛奶锅就也想要吃吃看到底好不好吃,毕竟石狩锅会有牛奶搭配海鲜也是很吸引人的。看到菜单上有写说会有鲑鱼综合海鲜拼盘阿~好像很厉害

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想说想要海鲜一口气吃到够,就加了主餐的优惠加点 +100,就会有单身海鲜(真的是硬要跟单身扯上关系耶),也就是照片中最前面的虾子和蛤蜊啦。

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至于这两盘炙烧猪肉,只要加入食焱厂创意锅物的新会员就会免费赠送,超级划算的啦!

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这日式石狩锅的海鲜也太澎湃了吧!满满的炙烧鲑鱼整个不夸张给你 9 块耶,一旁还有鸡肉、蛤蜊、天使红虾、煮汤会很好吃的海藻。看到这一大盘真的是除了满满惊讶以外不知道能说什么,难怪这也是网络上大家评价很推荐的火锅。

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食焱厂创意锅物的日式石狩锅除了澎湃的海鲜以外,就连菜盘的摆放方式也非常的有趣,一旁放置了很多的离心管,将金针菇、小白菜、玉米笋等等一根又一根的放置著,超级可爱的啦!也是很好拍照打卡的火锅呢!

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与姜母鸭锅一样,石狩锅会采去加入洋葱与味增的方式先行拌炒,等差不多了再加入了满满的牛奶高汤

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吃到最后才发现,食焱厂创意锅物即便就连加汤都依照原先有的汤底去做添加,像石狩锅就加入牛奶的汤底,这点觉得很棒。

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有炙烧过的鲑鱼吃起来很棒,会有那种淡淡的焦气,而且分量十足又大块!

食焱厂创意锅物位于西门町 6 号出口走 5 分钟就可以抵达,算还不错的评价台北火锅,主打实验室特色风格,也是在 IG 上很多人会狂打卡拍照的网美餐厅。但分量可也没有说少,也可以吃到很饱的程度,因此建议用餐都要事先订位不然吃不到喔!

常见问题

如何抵达 食焱厂创意锅物?

捷运西门町站 1 或 6 号出口 5 分钟就到

食焱厂创意锅物 付费方式?

现金、可刷卡

食焱厂创意锅物 消费方式?

尖峰时刻用餐时间为 2 小时,免服务费,每人酌收 20 元清洁费、低消 198 元,若是 11 岁以下的孩童低消为 100 元。

食焱厂创意锅物 停车方式?

建议停峨嵋立体停车场

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