簡單食譜》滑蛋雞肉~配白飯吃就是雞肉親子丼嘍！餐廳菜超簡單！
推薦指數
做一道滑蛋雞肉，淋在白飯上面一起吃，就是雞肉親子丼囉～（也可以拌麵）
在外面餐廳點一份可能就要一百多塊，自己做的當然是比較省錢
而且材料簡單，做起來也不費時間，大家都可以試試看
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目錄
滑蛋雞肉 食譜
滑蛋雞肉 食材》
去骨雞腿排 2片
洋蔥 半顆
雞蛋 2顆
醬油 1大匙
燒肉醬 3大匙
青蔥 少許
滑蛋雞肉 作法
滑蛋雞肉 步驟》
- 洋蔥切絲，去骨雞腿肉切小塊
- 熱油鍋先炒洋蔥，放入雞肉炒到半熟
- 加燒肉醬及醬油和2杯水，拌炒均勻後蓋鍋蓋，悶煮入味
- 淋上蛋汁後不要攪動，蓋鍋蓋，1分鐘後關火再悶1分鐘
- 搭配白飯食用，可以撒上七味粉更好吃
▲因為我的燒肉醬和醬油已經會甜，所以沒加糖，如果沒有燒肉醬的話，可用醬油加一些糖即可（醬油不要一次加太多，可以最後要淋蛋汁前再試一下味道來調整）
▲鍋裡還有一些水的時候，就要淋上蛋汁，最後才會有醬汁，蛋才會嫩嫩的
▲我喜歡用雞腿肉，久煮不老，也不用再抓太白粉就會很嫩
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