之前就好想做看看無添加的蜂蜜蛋糕.參考好幾個配方終於自己動手了~ 其實不難.就像是做分蛋法的海綿蛋糕一樣 只是多了過篩麵糊這個動作而己^^ 吃起來很像台中長崎蜂蜜蛋糕的味道喲❤

對於要揉的麵包我實在是有點害怕，因為聽會做麵包的媽媽說，光是揉到麵團出筋有薄膜就花了她好幾個小時 所以一直以來做麵包採用的都是五分鐘免揉方式~~ 但冬天很懶得洗鍋子、碗盤.最近都沒什麼在做麵包 直到前陣子看到FB上的媽媽分享她的手作貝果才又燃起我的麵包魂

這次要分享近期的兩款光療美甲作品~~都是很春天.很優雅又相當甜美的款式喲❤❤ 下午茶是女孩兒的最愛.當下午茶穿在指甲上.那可是連上班都會有放假的好心情呢!! 黃色的大理石紋款也是我很推薦女生們可以嘗試看看的基本款 雖說是基本.只要加上簡單的金色拉線和單指的閃亮點綴 馬上就有女孩×貴婦的相重感覺啦!!

當主婦魂蠢蠢欲動時就會手癢心癢...全身都癢 XDD 不過冬天很不想碰冰水.所以選擇來做一道簡單又健康的料理 網路上流傳一陣子的整顆番茄飯似乎不難 在FB版上看過很多版本的做法跟照片 趁著接孩子放學前就先買了些簡單的食料~~回家洗一洗切一切就能放電鍋去 接著煮一鍋熱湯 這頓豐富美味又健康的晚餐就搞定啦!!!

一直很愛吃肉類.不過鴨料理平常倒是比較少機會吃到 這次跟家人一起去新竹遊玩.便順道到城隍廟口去晃晃吃小吃 這裡的廟口鴨香飯聽說很讚很好吃 印象中看過幾次節目介紹.那天剛好是用餐時間到 在門口看到店員正在切鴨肉跟夾鴨肉時.我口水就快滴下來囉 >/////<

我跟西瓜爸都好愛吃油飯.尤其是在這種冷冷的天氣 淡淡麻油香與爆薑的香氣讓油飯有股暖呼呼的滋味 以前清晨走路去坐校車.最愛買油飯或是水煎包當早餐了 拿在手上熱呼呼的.用袋子裝著又很方便吃^^ 有時候買大份的加點甜辣醬.從早餐吃到午餐.相當滿足哩~~ 心血來潮翻翻食譜.發現自己在家也能做油飯喲 我這次嘗試的是簡易版的家庭式油飯 做法簡單又好吃^^

來記錄兩款好吃、耐吃又易做的餅乾❤ 材料作法都超簡單 相信大部分的朋友都很喜歡奶油曲奇餅乾吧!? 這種餅乾就是會讓人忍不住一口接一口 ^^ 自己做其實超級簡單.不會用擠花嘴擠出漂亮的花型也沒關係.像我跟小西瓜一樣揉成小圓球後壓扁就OK! 口感跟美味度都完全不打折啦! 另一款阿拉棒是低油低脂又耐吃的餅乾.香味很單純.我最愛那脆到不行的口感

又到了週末寫烘焙文的時間了.不知道為什麼每到週末我都特別想寫烘焙文~哈~~ 這篇一次寫入古早味雞蛋布丁、原味海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕、海綿杯子蛋糕、DIY草莓布丁鮮奶油生日蛋糕 海綿蛋糕又分為全蛋法與分蛋法兩種製作過程和口感心得分享~~ 我真的超級無敵熱血.買了蛋糕書籍之後.海綿蛋糕全蛋法跟分蛋法都試做了幾次 最後.我還是覺得分蛋法做出來的海綿蛋糕我比較愛 但全蛋法也有它迷人之處 這篇算是海綿蛋糕...

看了一些書跟影片學到小撇步.在做戚風蛋糕時.於蛋白霜中加入一些玉米粉可以幫助蛋白霜穩定不易消泡 這個做法我也試過分蛋式海綿蛋糕.每次做起來都覺得蛋白霜很穩定 當然.新鮮的雞蛋與蛋白霜打發的技巧也都有關於蛋糕的澎鬆度 ! 打蛋白霜是是需要經驗的累積.有了之前多次失敗的經驗.我也才一一的去找答案來解決 所以有時候失敗也不是壞事呀^^ 這個小撇步可以讓烤出來的蛋糕更不易消氣 看了食譜書調整自己的配方做出...

這兩款我覺得比較屬於大人的味道~香甜濕潤是同一個特性 配杯無糖的茶最對味了❤