[台北食記]*九份‧護理長的店~蜂蜜滷味 (排隊美食.令人吮指的味濃甜蜜好滋味)

分類:北部美食, 台灣美食

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很久沒到九份老街逛逛了
這一回發現了一家新穎排隊美食-蜂蜜滷味
除了阿蘭草仔粿、紅糟肉圓、阿柑姨芋圓之外
「護理長的店」也被我列為值得一吃再吃的回味美食!

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護理長的店!?
光是這個店名就夠吸引人了
知道他是賣滷味時已經很令人期待
再得知是由蜂蜜入菜的蜂蜜滷味更是令人想一探它的滋味!

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為什麼店名取作「護理長的店」其實也是有原因的
此店全部食材均由前國泰醫院護理長監製
保證不加防腐劑、塑化劑等添加物

不過我們也不是衝這點來的啦
只是很想嚐嚐看蜂蜜加在滷味裡的味道到底如何咧?
一份30元.感覺也不貴!
(除了豆干、毛豆和大腸頭 .是一份50元)

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店址位在要爬往阿柑姨芋圓的樓梯旁.所以排隊人龍很容易擋到要上樓梯的民眾
店家也寫了告示牌.要大家依此隊型排隊 XD

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排隊其實很快就輪到了.大家站在攤子前看想吃什麼就點什麼
店家切一切就可以裝袋.動作也挺快的
看看這些滷得入味的滷味.是不是感有肚子餓的感覺啦~~
超過20種食材的蜂蜜滷味.真是令人難以抉擇 >////<

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本來在研究menu時.我們只選定了五種
結果站到各種滷味前..忍不住又多點了好幾樣  @0@
每一種看起來都是滷得超級透超級入味.表面油亮油亮的.應該就是加了蜂蜜程現出來的效果
真的是令人難以抗拒呀!!!

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大腸頭  一份50元
這個我有點! 只能說.能做到這樣入口即化.也真不容易!
又軟嫩又入味.一口咬下那個蜂蜜滷汁還會有點爆漿感
同行的大家吃過都忍不住直點頭!!
這一樣推薦必點!!!!

護理長的店.由於是加了蜂蜜下去作滷味.所以每一種都帶有一個甘甜的滋味
說得簡單一點.我覺得有「東山鴨頭」的味道耶!!!
只是是用滷的.較軟較多汁的口感~~

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軟骨  這個也讚!!!
軟骨也滷得入味.甜甜的滋味超好吃

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香菇
怎麼辦…這個我也覺得好好吃喲 >////<
只是單吃是會覺得有點甜膩.因為實在太入味啦!!

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海帶

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雞屁骨

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雞珍

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小雞腿

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甜不辣
這個口感帶Q.也好吃!!
光是看這照片上的色澤就知道十分入味.味道超濃的!!

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腱花
站在攤位前.看到腱花.實在很難不來一份!!
各位評評理.滷得那麼透.看起來又Q多汁的腱花.是不是一定要嚐嚐看呀~~
事實上它也沒令我失望
推薦之一!

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鳥蛋
喔吼吼~~~看這顏色也知道.應該連蛋黃都入味了吧 @0@

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小豆干

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毛豆
這個也有買.味道算是裡面最普通的了

下次來九份.大家別忘了來「護理長的店」試試看蜂蜜滷味
真的保證站在攤子前會忍不住一樣接一樣點  哈哈!!
味道像極了東山鴨頭.味濃帶甜.很推薦大家嚐嚐!
當然也別忘記阿蘭草仔粿跟阿柑姨芋圓
這也是我們每次必吃呀!

店家資訊
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護理長的店~蜂蜜滷味
地 址: 台北縣瑞芳鎮九份基山街82號
電 話: (02)24972486.02-24968131



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  • blair

    看起來都滷得很入味哩~
    很適合下酒菜!呵~~
    每一樣都來一點這樣才過癮吶

    • http://yukiblog.tw Yuki

      對呀..就會忍不住每一種都想來一份 >///<

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