[團購美食]*小金門名產-金瑞成貢糖(鹹酥&豬腳貢糖&花生荖)

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[團購美食]*小金門名產 金瑞成貢糖(鹹酥&豬腳貢糖&花生荖) Yukis Life by yukiblog.tw

金瑞成貢糖一直是我們家的口袋零食!!

雖然金門賣貢糖的店家有滿多間.不過我們就獨愛這家
金瑞成的貢糖口味不會甜膩.很香濃..吃了好多年一直都吃不膩
剛好今年過年我幫媽媽訂了鹹酥&豬腳貢糖口味
也順便介紹給大家

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之前常常吃..不過都沒想到要寫食記 XD
這次提了兩大袋貢糖回娘家
順便拍拍照!
其實外面賣的金瑞成都是賣單包裝的
不過我們買的是散裝秤重的
因為是透過金門的親威買的..所以我也不知道秤重的要怎麼買
大家就不要問我了啦~ (可能是要到金門本店才能買到秤重的!!??)
但若是想買單包裝的話..我知道Y拍有很多賣家在賣 ^^

[鹹酥口味]
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金瑞成的鹹酥貢糖是我最愛的口味
外袋是橘色的
若是不同的口味.則外袋就是不同顏色囉!

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由貢糖外觀看的出來是層層分明
一個貢糖的大小約3.5cm

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鹹酥口味不甜不膩..用傳統的方法將花生摃碎之後製成貢糖
雖然照片看起來十分扎實
事實上.它也很易碎
我習慣將貢糖分做三四塊之後
再一次放一塊在嘴裡讓它慢慢的化開來
花生的香味散發出來.加上甜甜鹹鹹味道.很是濃郁芬芳
貢糖的口感是相當酥脆
一次吃一顆當然不夠
每次都嘛是一把抓個三四顆

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有時拿到已經碎掉的貢糖也不用失望
因為這樣子更加好吃吶 ><
全部倒進嘴裡..滿口的花生芳香
吼…過癮呀!

[豬腳貢糖]
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豬腳貢糖是我媽媽很喜歡的口味
它一天可以吃個十幾顆沒問題 @@a

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豬腳貢糖之所以被稱為豬腳
是因為它的外觀狀似豬腳而得名
QQ的外皮是用麥芽糖煮8小時之後再中間夾上花生餡製成
外層撒上滿滿厚厚的白芝麻
更是增添香氣

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雖然媽媽很愛…不過這個比較不合我的口味啦
因為外皮是是用麥芽糖煮出來的..所以難免有點黏牙 XD
(仔細想想…家裡好像只有我比較不愛這個豬腳的 = = 其它人都很愛吶..包含捲毛豬..)

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過年期間..放一些拜拜..或是當作年節糖果都是很不錯的吶!

[花生荖]
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接下來要介紹花生荖給大家!
其實這個花生荖就像我們平常在吃的麻荖
不過一般外面賣的我們家都不喜歡
因為覺得不夠香
所以一直都是吃金瑞城的這家
我跟婆婆都超愛的吶 ><
三姐時常都會帶一大包回來
噗.這時我跟婆婆可就樂了
這些是我到婆婆那邊翻出來拍照的 XD
過年前的一大包..現在只剩不到1/3了..
還好還有翻到一些.不然這次就沒得拍照介紹啦

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花生荖外層是滿滿扎實的花生粉

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以糯米粉為原料再加入芋頭粉揉合後入鍋油炸
然後粉團就會膨脹成蜂窩狀的組織
等待炸好後再將外層裹上麥芽糖和油混合而成的熱糖漿
之後再迅速沾黏花生粉
吼吼..這就成了好吃又不膩口的花生荖囉!
這花生荖裡頭的組織吃起來不會硬..是鬆鬆軟軟的.相當易入口
也不會吃的到處掉屑
ㄙㄨㄚˋ嘴啦!

☆店家資訊
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金瑞成貢糖
http://www.awem.com.tw/082363389.htm
金門縣小金門西路35-1號 
082-363389



  • 一般留言
  • 微博留言
  • http://www.chiayifood.com.tw 桃城美食

    豬腳貢糖 還沒吃過呢!
    好好奇那個口感喔!!

  • 康康

    其實
    小金門另一項零嘴叫做「桶餅」,金瑞成有賣
    外觀是蛋黃酥大小
    裡頭內餡像太陽餅
    也許下回你購買竹葉貢糖之餘,可以購買一包桶餅試試看
    一包10顆60元

  • *汪汪*

    哇~真的!看起來超好吃的
    我超愛吃花生的捏!
    不管是什麼食物 只要有花生 我一定點~
    哈哈~
    之前也從友人那裡拿到"一個"金門的花生貢糖
    吃完之後 覺得…爲什麼只有一個><?

    • Yuki

      哈..我也是愛花生
      不過如果是太黏牙的我就不吃了 ><

      金門的貢糖真的很好吃吼
      但我們家是獨愛金端成啦
      怎麼吃都不會膩 ^^

  • 剛剛才吞下去的白白

    我剛剛也吃了…金門的貢糖^^

    • Yuki

      哈~這麼巧呀 XD

  • 澄楓

    有一種貢糖是豬耳朵有吃過嗎.
    昨天急於出門去看燈會.所以.
    沒問妳吃過嗎?
    其實.我媽媽是金門人.
    她說潤餅皮包鹹酥貢糖味道還不錯.
    妳可以試試看.
    金門也有許多好吃的.
    妳的親戚是住小金門丫.

    • Yuki

      潤餅皮包鹹酥貢糖喔@@
      這讓我想到潤餅裡頭都會加花生糖粉
      或許這樣也是差不多的道理吼
      如果再加兩球冰淇淋的話…應該就更讚了 哈哈

      恩..對呀.我們是有親威住在那邊^^

  • Joanna

    我出現了^^
    我沒有吃過那豬腳貢糖 蠻好奇吃起來是怎麼樣的感覺耶

    我很愛是花生荖
    我第一次才知道它是這樣製作的
    Yuki老師你讓我上了一課耶^^(拍拍手)

    • Yuki

      哇~Joanna好久沒來囉 ^^
      是不是太忙啦

      花生荖的作法我也有去查.原本只知道大概
      現在就記的比較清楚啦 呵
      這種甜點.真是百吃不膩呢!

    • Joanna

      話說真是巧呢!!
      我星期一看完你的貢糖還在好奇"豬腳貢糖"是什麼滋味
      結果晚上去朋友那 他剛剛好從金門回來有帶"豬腳貢糖"給我們大家吃
      我就這樣吃到了"豬腳貢糖"
      不過阿 豬腳貢糖我沒有很愛(小小聲的說)

  • ling

    我很愛吃豬腳貢糖……..

    其他的就不敢吃了…

    • Yuki

      哈哈..那反而跟我相反吶
      豬腳的我很少在吃的說 ><

  • yoyo

    花生荖很好吃ㄋ

    我也很愛吃

    我們雲林北港ㄉ也很好吃喔

    • Yuki

      恩.花生荖超香的
      不過吃多了好像會長痘痘 XD
      雲林北港也有好吃花生荖嗎~
      我好想吃喔
      那裡美食也很多吶 ^^

  • sisi

    我也喜歡吃花生荖ㄝ~又要流口水了啦 ><

    • Yuki

      呵..最近sisi很常流口水吶 XD

  • 米腸

    天吶ˊˋ
    原來貢糖還有這些口味
    感覺好棒噢 >//////<

    "花生荖" 以前都只是超市買整包
    沒想到這個好精緻 >"<

    看完後,心得就是
    好想吃甜得東西噢 >"<呵呵

    • Yuki

      對呀..其實我寫的這兩種口味還是冰山一角
      貢糖還有更多口味的!
      不過我最愛的還是鹹穌
      怎麼吃都吃不膩 :)

      這個花生荖口味很香
      也不會吃的滿地
      我一次都會吃好幾條吶 呵

  • 澄楓

    我們家也常吃到金門貢糖.
    有一家貢糖是做低糖.
    我們也是買零秤的.
    我喜歡豬腳.

    • Yuki

      恩..貢糖真的不能太甜才好吃
      低糖的我還沒看過呢
      原來澄楓妳家也愛貢糖 :)
      豬腳的好多人愛喔
      我怎麼就跟人家不一樣 哈

  • 凱蒂

    哇!!第一次ㄟ~~感覺真好阿!!

    • Yuki

      噗..第一次難免會忘記來段文章心得
      下次要記得喔 XD

  • 凱蒂

    我?

    • Yuki

      YES :)

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