[台南之旅-食]*福記肉圓

分類:南部美食, 台灣美食

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「台南之旅。食」

第八站- 福記肉圓

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福記肉圓是在地老同學-柏宏帶我們來的~
據說一日可賣三千粒肉圓耶!

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肉圓一份二粒.價格是36元

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這兒的肉圓是用蒸的.看起來皮超級柔軟~
原本我跟捲毛豬是要合吃一份的
但我看上桌時的份量..馬上就要捲毛豬自己再多叫一份 XD XD

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淋上甜甜的醬料..充份被柔軟的外皮給吸收
濕濕的外皮吃起來有點像是煮的較爛的粄條
選用一年以上的再來米.先研磨成米漿.再經過兩小時蒸煮而成
入口就能感受到它的不同
吸哩呼嚕..我一下子就吃完兩顆~ >///<

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裡頭的肉餡也很特別..這比較像是煮肉羙用的那種肉塊
精選腿肉製成.經過調味.充滿胡椒香氣
口感很有彈性.而且還有點豬肉的甜味 ^^
我很喜歡吶!

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肉圓吃完.還能免費喝湯喲~
使用大骨熬成的湯頭.十分濃郁而且帶有甜味

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加入一些芹菜末和胡椒粉~為這一餐畫下完美的句點吧^^

☆店家資訊
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台南市府前路299號

Day1
阿松割包 富盛號碗粿 TIMA超大豬排 蚵灰窯 朱玖瑩故居 台南文學館
孔廟&忠義國小 芳苑冰棒 義豐冬瓜茶 福記肉圓 永樂燒肉飯 一點刈包

Day2
上海好味道小籠湯包戽斗米糕阿蓮羊肉專家花園夜市

Day3
劉家肉粽 郭家綠豆湯 EVA伊娃泡芙

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