[台南之旅-食]*福記肉圓

分類:南部美食, 台灣美食

[台南之旅 食]*福記肉圓 Yukis Life by yukiblog.tw

「台南之旅。食」

第八站- 福記肉圓

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福記肉圓是在地老同學-柏宏帶我們來的~
據說一日可賣三千粒肉圓耶!

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肉圓一份二粒.價格是36元

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這兒的肉圓是用蒸的.看起來皮超級柔軟~
原本我跟捲毛豬是要合吃一份的
但我看上桌時的份量..馬上就要捲毛豬自己再多叫一份 XD XD

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淋上甜甜的醬料..充份被柔軟的外皮給吸收
濕濕的外皮吃起來有點像是煮的較爛的粄條
選用一年以上的再來米.先研磨成米漿.再經過兩小時蒸煮而成
入口就能感受到它的不同
吸哩呼嚕..我一下子就吃完兩顆~ >///<

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裡頭的肉餡也很特別..這比較像是煮肉羙用的那種肉塊
精選腿肉製成.經過調味.充滿胡椒香氣
口感很有彈性.而且還有點豬肉的甜味 ^^
我很喜歡吶!

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肉圓吃完.還能免費喝湯喲~
使用大骨熬成的湯頭.十分濃郁而且帶有甜味

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加入一些芹菜末和胡椒粉~為這一餐畫下完美的句點吧^^

☆店家資訊
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台南市府前路299號

Day1
阿松割包 富盛號碗粿 TIMA超大豬排 蚵灰窯 朱玖瑩故居 台南文學館
孔廟&忠義國小 芳苑冰棒 義豐冬瓜茶 福記肉圓 永樂燒肉飯 一點刈包

Day2
上海好味道小籠湯包戽斗米糕阿蓮羊肉專家花園夜市

Day3
劉家肉粽 郭家綠豆湯 EVA伊娃泡芙



  • 一般留言
  • 微博留言
  • emma

    不過說到肉圓,我最想念的還是~彰化的北門口肉圓!

    超級脆又好吃,只是有點貴就是囉~

    還有彰化的木瓜牛奶,阿~~想念啊!!

  • emma

    這~肉圓看起來還真妙,外皮不像肉圓,只有內餡像~

    看久了,就很像扁食(唸台語)耶~@@"

    (yuki不也說很像板條嗎~)

  • 吃不玩

    樓上的皇后…好久沒坐沙發ㄛ
    肉圓清蒸的都比較清淡口味,可不一定
    肉圓清蒸重口味.又好吃看這裡
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ZBsB0uGTLxppDAD9r17jXE2Gdg–/article?mid=1666

    不能說炸肉圓.用低溫油泡的肉圓是地瓜粉做.比較Q.我愛這味
    清蒸肉圓是再來米比較滑口….滑溜

  • 皇后

    你說在地老同學時,
    心裡突然浮現著好像是一位阿伯在替你們帶路一樣XD
    不過看過之前文章的我,
    知道他跟你們一樣young啦!!

    肉圓清蒸的都比較清淡口味,
    要吃到好吃的還真不容易呢!!

  • http://blog.yam.com/winniea Winnie本尊

    阿~Yuki這篇太晚po了啦~
    人家都已經從台南玩回來了才看到…>"<

    下次再去台南我也要來去試試這間肉圓
    看起來皮薄餡多的,真的很讚呢!(流口水ing)

    • Yuki

      Winnie也到台南去玩啦!
      一定是跑了很多景點跟吃了很多美食吧!
      我也要去你家搬椅子坐 等著看文章!!

  • http://blog.iegoffice.com/ 拆組達人

    嘿~~這家當年當兵洽公時有去吃過耶!
    真的很好吃!

    • Yuki

      拆組達人對於台南印象真的都是"當年"耶!
      趕快~下個月你就可以再去了!

  • 憲哥

    不知道跟樹林後站的肉圓比起來.
    哪一個好吃ㄋ.
    可以做一個比較ㄇ.
    後站的肉圓你常吃不是ㄇ

    • Yuki

      這兩家要比較可能比較沒辦
      因為不論是皮或內餡都是不同的感覺呢
      兩家我們都滿喜歡的喲

  • sisi

    我對肉圓本來是沒有很大興趣,可是蒸滴肉圓感覺清爽多了,好想來上2顆唷>0<

    晚上真滴不能來Yuki家啦….餓屬了………. T.T

    • Yuki

      恩恩 我也記得sisi不太愛肉圓
      這家的皮是有點接近入口即化了
      十分的爽口~
      sisi下次有去再嚐一嚐^^

      p.s.下次吃飽再來吼~乖

  • Elmo

    哇嗚~~我最喜歡吃用蒸的肉圓
    這個看起來好像還不錯吃
    肉圓是不是不大顆呢?

    • Yuki

      對呀 這肉圓很小顆喔喔!
      一個人吃兩顆是沒問題的啦 ^++++^

  • wendy

    真的很好吃齁!
    很久沒去吃了,
    下次回台南
    一定要再去吃!

    • Yuki

      恩恩!可惜份量不多
      我都有點忘了味道了啦
      等下次我也要再吃 哈

  • 胖琪

    這間我有去吃過耶
    之前朋友在台南唸書去找她玩時
    她特地帶我去吃福記肉圓
    據說是很有名啦
    外皮吃起來QQ的
    肉圓本身也不會很大顆
    吃起來不會太撐
    很輕易就可以吃完
    看到yuki拍的照片又讓我想起回億中的好滋味
    丫…「八肚夭」…

    • Yuki

      看來台南在地人真的滿推薦這一家
      我們也是在地的同學帶去吃的說~

      這肉圓算是滿小的 我一個人吃兩顆
      也沒有飽的感覺吶 噗噗

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