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[台南之旅-食]＊福記肉圓
作者: Yuki寶貝豬 日期: 2009-06-02 21:38
「台南之旅。食」
第八站- 福記肉圓
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福記肉圓是在地老同學-柏宏帶我們來的~
據說一日可賣三千粒肉圓耶！
肉圓一份二粒.價格是36元
這兒的肉圓是用蒸的.看起來皮超級柔軟~
原本我跟捲毛豬是要合吃一份的
但我看上桌時的份量..馬上就要捲毛豬自己再多叫一份 XD XD
淋上甜甜的醬料..充份被柔軟的外皮給吸收
濕濕的外皮吃起來有點像是煮的較爛的粄條
選用一年以上的再來米.先研磨成米漿.再經過兩小時蒸煮而成
入口就能感受到它的不同
吸哩呼嚕..我一下子就吃完兩顆~ ＞///＜
裡頭的肉餡也很特別..這比較像是煮肉羙用的那種肉塊
精選腿肉製成.經過調味.充滿胡椒香氣
口感很有彈性.而且還有點豬肉的甜味 ^^
我很喜歡吶！
肉圓吃完.還能免費喝湯喲～
使用大骨熬成的湯頭.十分濃郁而且帶有甜味
加入一些芹菜末和胡椒粉～為這一餐畫下完美的句點吧^^
☆店家資訊
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台南市府前路299號
Day1
阿松割包 → 富盛號碗粿 → TIMA超大豬排 → 蚵灰窯 → 朱玖瑩故居 → 台南文學館 →
孔廟&忠義國小 → 芳苑冰棒 → 義豐冬瓜茶 → 福記肉圓 → 永樂燒肉飯 → 一點刈包
Day2
上海好味道小籠湯包→戽斗米糕→阿蓮羊肉專家→花園夜市
Day3
劉家肉粽 → 郭家綠豆湯 → EVA伊娃泡芙
引用通告地址:
好文推廣
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胖琪
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這間我有去吃過耶 之前朋友在台南唸書去找她玩時 她特地帶我去吃福記肉圓 據說是很有名啦 外皮吃起來QQ的 肉圓本身也不會很大顆 吃起來不會太撐 很輕易就可以吃完 看到yuki拍的照片又讓我想起回億中的好滋味 丫...「八肚夭」... |
Yuki寶貝豬
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看來台南在地人真的滿推薦這一家 我們也是在地的同學帶去吃的說~ 這肉圓算是滿小的 我一個人吃兩顆 也沒有飽的感覺吶 噗噗 |
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真的很好吃齁! 很久沒去吃了, 下次回台南 一定要再去吃! |
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恩恩!可惜份量不多 我都有點忘了味道了啦 等下次我也要再吃 哈 |
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哇嗚~~我最喜歡吃用蒸的肉圓 這個看起來好像還不錯吃 肉圓是不是不大顆呢? |
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對呀 這肉圓很小顆喔喔! 一個人吃兩顆是沒問題的啦 ^++++^ |
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我對肉圓本來是沒有很大興趣,可是蒸滴肉圓感覺清爽多了,好想來上2顆唷>0< 晚上真滴不能來Yuki家啦....餓屬了.......... T.T |
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恩恩 我也記得sisi不太愛肉圓 這家的皮是有點接近入口即化了 十分的爽口~ sisi下次有去再嚐一嚐^^ p.s.下次吃飽再來吼~乖 |
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不知道跟樹林後站的肉圓比起來. 哪一個好吃ㄋ. 可以做一個比較ㄇ. 後站的肉圓你常吃不是ㄇ |
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這兩家要比較可能比較沒辦 因為不論是皮或內餡都是不同的感覺呢 兩家我們都滿喜歡的喲 |
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嘿~~這家當年當兵洽公時有去吃過耶！ 真的很好吃！ |
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拆組達人對於台南印象真的都是"當年"耶! 趕快~下個月你就可以再去了! |
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阿~Yuki這篇太晚po了啦~ 人家都已經從台南玩回來了才看到…>"< 下次再去台南我也要來去試試這間肉圓 看起來皮薄餡多的，真的很讚呢!(流口水ing) |
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Winnie也到台南去玩啦! 一定是跑了很多景點跟吃了很多美食吧! 我也要去你家搬椅子坐 等著看文章!! |
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你說在地老同學時, 心裡突然浮現著好像是一位阿伯在替你們帶路一樣XD 不過看過之前文章的我, 知道他跟你們一樣young啦!! 肉圓清蒸的都比較清淡口味, 要吃到好吃的還真不容易呢!! |
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樓上的皇后...好久沒坐沙發ㄛ 肉圓清蒸的都比較清淡口味,可不一定 肉圓清蒸重口味.又好吃看這裡 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ZBsB0uGTLxppDAD9r17jXE2Gdg--/article?mid=1666 不能說炸肉圓.用低溫油泡的肉圓是地瓜粉做.比較Q.我愛這味 清蒸肉圓是再來米比較滑口....滑溜 |
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