[試吃]*桃園中壢~薏棧茶舖の波士頓派

分類:合作邀約



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前幾天.收到一位熱忠於製作波士頓派的朋友Emily來信
希望我能幫忙試吃他們的產品
其實一開始知道他們只有在茶舖寄賣
我的確有考慮了一下是否要接受幫忙試吃
畢竟沒有自我的品牌.一方面怕品質會比較沒個準
也怕介紹出來的話.大家會對產品沒有信心
不過這位朋友真的是滿熱情.而且也對他們的波士頓派充滿自信
所以我最後還是接受了試吃

當然.會寫出食記也表示還滿合我口味.挺好吃的吶^^
大家可以參考看看~





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Emily一共寄來兩種口味(巧克力、原味)的波士頓派
一個都有約九吋那麼大 XD
有用漂亮的紙盒裝著
Emily說她們家的派都是用較知名品牌的原料.並且以健康為素求
糖是用海藻糖.麵粉是由日本進口
巧克力則是用法國進口高淳度的法芙娜製作

我第一眼對這個派的印象是.看起來挺樸實的
還跟Emily說~如果上頭再些裝飾會更好呢 (沒辦法..我喜歡來點花俏 XD)

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其實這蛋糕不同於一般的海綿蛋糕.而是戚風的喲
Emily說可能會比一般的海綿蛋糕略乾.但放冰箱較不易潮濕
不過我覺得並不會乾吶
在味道上的話.我會比較喜歡巧克力的
可能是比起原味的更顯特色吧
因為巧克力的味道真的很濃郁.吃起來也不覺得膩
上頭的薄薄的糖粉也不同於一般厚厚的奶粉
所以也不會有那種粉粉乾乾卡住喉嚨的感覺

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柔軟的蛋糕很澎鬆.而且十分香濃
夾著濕潤的奶油餡很容易就把一大塊都吃光光
只是我覺得若奶油能再扎實一點就好了
不然就得從冰箱拿出來後馬上吃掉
才不會讓奶油越來越軟~吃起來就比較會怕怕的

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原味的派士頓派也是很大一個 XD

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其實奶油的味道很香純.有很重的牛奶味耶!
這樣一大塊我幾口就可以吃光了 XD
接連好幾天我都拿來當作早餐呢!
我們家的甜食愛好者-婆婆  也覺得很讚喲

目前他們家的波士頓派是在做推廣的階段
要在網路上購買可能比較難
所以大家可以先到寄賣的薏棧茶舖去買塊切片的試試看
也可以用電話訂購
或許過段時間.她們就會推出自我品牌了

我告知了Emily我的一些心得之後
她也有回覆目前我們家的奶油都是打八分發(比較軟.比較滑順)
但如果有人跟我一樣喜歡比較扎實的口感.也可以事先告知
那她們就會把奶油打發一點
或者覺得巧克力不夠濃的話.也可以再多加點巧克力.讓味道變得更濃些 (這個讚~不過我覺得原本就已經很濃濃了!)

對了~因為我住在台北不方便幫大家去店裡看
若是想知道寄賣的薏棧茶舖在哪裡
可以來看這一篇~~威利博斯的白金殿堂:試吃-薏棧茶舖寄賣的無名波士頓派(桃園中壢)
內有詳細的介紹和照片喲^_____^

●原味波士頓派     $340(切片$35 第二個$29)
●巧克力波士頓派  $350(切片$45 第二個$39)

☆店家資訊
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店名:薏棧茶舖
地址:中壢市建國路61號(中壢火車站附近的金石堂對面)
營業時間:中午11:00~晚上21:00
電話:0966152062   0986839109
E-mail:[email protected]



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