波士頓派

前幾天.收到一位熱忠於製作波士頓派的朋友Emily來信
希望我能幫忙試吃他們的產品
其實一開始知道他們只有在茶舖寄賣
我的確有考慮了一下是否要接受幫忙試吃
畢竟沒有自我的品牌.一方面怕品質會比較沒個準
也怕介紹出來的話.大家會對產品沒有信心
不過這位朋友真的是滿熱情.而且也對他們的波士頓派充滿自信
所以我最後還是接受了試吃

當然.會寫出食記也表示還滿合我口味.挺好吃的吶^^
大家可以參考看看~

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波士頓派
Emily一共寄來兩種口味(巧克力、原味)的波士頓派
一個都有約九吋那麼大 XD
有用漂亮的紙盒裝著
Emily說她們家的派都是用較知名品牌的原料.並且以健康為素求
糖是用海藻糖.麵粉是由日本進口
巧克力則是用法國進口高淳度的法芙娜製作

我第一眼對這個派的印象是.看起來挺樸實的
還跟Emily說~如果上頭再些裝飾會更好呢 (沒辦法..我喜歡來點花俏 XD)

波士頓派
其實這蛋糕不同於一般的海綿蛋糕.而是戚風的喲
Emily說可能會比一般的海綿蛋糕略乾.但放冰箱較不易潮濕
不過我覺得並不會乾吶
在味道上的話.我會比較喜歡巧克力的
可能是比起原味的更顯特色吧
因為巧克力的味道真的很濃郁.吃起來也不覺得膩
上頭的薄薄的糖粉也不同於一般厚厚的奶粉
所以也不會有那種粉粉乾乾卡住喉嚨的感覺

波士頓派
柔軟的蛋糕很澎鬆.而且十分香濃
夾著濕潤的奶油餡很容易就把一大塊都吃光光
只是我覺得若奶油能再扎實一點就好了
不然就得從冰箱拿出來後馬上吃掉
才不會讓奶油越來越軟~吃起來就比較會怕怕的

波士頓派
原味的派士頓派也是很大一個 XD

波士頓派
其實奶油的味道很香純.有很重的牛奶味耶!
這樣一大塊我幾口就可以吃光了 XD
接連好幾天我都拿來當作早餐呢!
我們家的甜食愛好者-婆婆  也覺得很讚喲

目前他們家的波士頓派是在做推廣的階段
要在網路上購買可能比較難
所以大家可以先到寄賣的薏棧茶舖去買塊切片的試試看
也可以用電話訂購
或許過段時間.她們就會推出自我品牌了

我告知了Emily我的一些心得之後
她也有回覆目前我們家的奶油都是打八分發(比較軟.比較滑順)
但如果有人跟我一樣喜歡比較扎實的口感.也可以事先告知
那她們就會把奶油打發一點
或者覺得巧克力不夠濃的話.也可以再多加點巧克力.讓味道變得更濃些 (這個讚~不過我覺得原本就已經很濃濃了!)

對了~因為我住在台北不方便幫大家去店裡看
若是想知道寄賣的薏棧茶舖在哪裡
可以來看這一篇~~威利博斯的白金殿堂:試吃-薏棧茶舖寄賣的無名波士頓派(桃園中壢)
內有詳細的介紹和照片喲^_____^

●原味波士頓派     $340(切片$35 第二個$29)
●巧克力波士頓派  $350(切片$45 第二個$39)

☆店家資訊
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店名:薏棧茶舖
地址:中壢市建國路61號(中壢火車站附近的金石堂對面)
營業時間:中午11:00~晚上21:00
電話:0966152062   0986839109
E-mail:[email protected]

Author Yuki

19 Comments

  1. 請問現在哪邊可以買到這家的派阿?~薏棧茶鋪已經沒在賣派了

  2. 這波士頓派,我有吃過巧克力口味…
    當初只是經過,綸綸(我家的寶貝少爺)看到一直吵著要吃,買了一個..咦~~味道不錯唷……我們母子倆還搶著吃吶,結果是..是了還想在吃..哈..結果在貪吃鬼綸綸的誘導下,媽咪我也經不起誘惑,不小心又去買了一個來吃,哈~~~那味道是真的不錯,大家可以去買來試試看^^

    • Yuki

      嘿呀.那個巧克力的的確還讓我滿回味
      只是他的地點可能真的比較不起眼
      所以大家較少注意到 ^^
      原味的也是還不錯啦.很清爽

  3. 草莓蛋糕也是佳樂的嗎?
    什麼時候才有開始哩?
    Yuki有吃過囉?

    • Yuki

      有呀 佳樂有出草莓蛋糕
      不過在草莓季時才有喲 [url=http://www.wretch.cc/blog/bajenny/8064796]link[/url]

  4. 看起來好好吃喔
    平常只有經過而已
    謝謝 YUKI 答應試吃
    要不然一輩子都只有經過的份 = =
    也謝謝YUKI 仔細的介紹

    • Yuki

      墨汁如果常經過的話.就可以先買片切片的來試試看^^
      他們的茶我是沒喝過啦
      不過聽說也不錯

  5. 看起來很鬆的感覺,壓下去會不會膨起來啊?!

    • Yuki

      恩恩.的確是很有彈性喲!

  6. 妳好貼心喔~~找的答案很仔細
    這麼一說我也吃過均鎂北海道戚風蛋糕
    真的好好吃ㄛ ~~ 裡面的內餡好綿喔….
    第一口就愛上他了!

    我說的波士頓就是佳樂的沒錯
    我也有買愛斯基摩麵包覺得也不錯
    不過好像波士頓比較有名氣一點

    • Yuki

      ^^沒啦.就剛好找到這篇比較的文章
      看了看我也比較了解 哈

      均鎂的真的好吃
      後來訂就都不太需要等了
      可能是熱潮過了吧 XD

      佳樂我每次都只買波士頓派耶
      其它的還沒試過
      下次想買限定的草莓蛋糕^^

  7. Yuki..是不有打錯字?
    第二張照片下面的第一行用( )起來的
    裡面是不是要寫巧克力和原味呢?

    還有想請問Yuki " 戚風 " 的意思指的是…..?

    波士頓我覺得桃園的那間波士頓巧克力口味的也很好吃

    • Yuki

      呵 戚風是指戚風蛋糕 [url=http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007082511616]link[/url]
      那個錯字我有改過來了喲^____^ 感謝啦!

      Elmo說的波士頓派是佳樂吧
      那也是我心中的NO.1喲~
      第一次去見面會時.還有朋友也一起帶了佳樂的派呢 哈哈
      這叫…「撞派」= =

  8. 在還沒看底下介紹時,我一看到派滴照片就覺得看起來乾乾滴感覺ㄝ~

    但畢竟我沒吃到所以不知道實際口感,不過後來有看到Yuki說吃起來不會偏乾^^

    寄賣地點好遠喔…嗚嗚嗚….吃不到… 不然我也想吃巧克力滴><

    • Yuki

      呵呵.我原本也這麼以為
      不過說真的.我不覺得乾耶
      就算冰了兩天再吃還是一樣很順口很好吃
      希望他們繼續努力.以後可以在網拍賣^^

  9. 呀~這時間不適合看這篇拉
    我肚子餓了~~~
    是波士頓派耶
    我喜歡上頭那層厚厚糖粉
    這個好像少了一點

    • Yuki

      呵呵.我昨天一邊寫也是一邊流口水呀
      好像又想到那濃濃的巧克力味了耶^^
      上頭的糖粉我覺得剛剛好
      因為一般是奶粉~

  10. 這個蛋糕真的好吃
    而且Emily她們很有熱誠
    相信她們一定可以做出自己的口碑的:P

    • Yuki

      嗯.有熱誠最重要^^
      希望她們可以完成夢想~

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