分類 : Yuki上菜


【廚房習作】傳統蛋餅、蒜頭雞湯、醬燒雞翅、酥脆炸雞、迪士尼汽車義大利麵…愛的家常菜❤

【廚房習作】傳統蛋餅、蒜頭雞湯、醬燒雞翅、酥脆炸雞、迪士尼汽車義大利麵…愛的家常菜❤
我的愛的家常菜系列又來啦~~
通常捲毛豬有點菜才會多煮一點啦.不然我們家平常班底都是小鳥胃.實在很難得會一次煮一大桌
除非就是家人們都回娘家.那一定是滿滿一桌擺不下的囉!
這篇記錄一下最近做的菜.有些是之前拍了照片但是沒有寫成一篇的
就都一次寫在這裡吧^^
炸雞之前就有寫過.不過最近看了阿基師的教學.知道可以炸的更酥的方法~~
然後心血來潮研究了專統蛋餅的做法.發現超簡單.捲毛豬可以每天早上都吃這個也不膩 = =”
這個也來分享一下!

[廚房習作]*再添一碗飯的瓜仔肉~味蕾的記憶好奇妙❤

[廚房習作]*再添一碗飯的瓜仔肉~味蕾的記憶好奇妙❤
  最近在看食譜.忽然想到”瓜仔肉”這道菜~那可是我味蕾的幸福記憶呢❤ 看到有人吃著自己煮的菜.滿是開心幸福的模樣.那麼那就是這一餐的價值!
一直以來.我都很喜歡下廚.但是家裡人少而我們也都吃不多.煮多煮少都不是很容易~~
西瓜拔在的話就比較能有點變化或是煮多一點
還好現在小西瓜正在成長.所以最近食量也變大了.經常過幾個小時就說她肚子餓 = =
然後還會站在廚房外面監督我煮快一點.她說她快餓扁了………. 真的超誇張啦!(婆婆還問我她是有多餓?)
出門幫小西瓜帶個便當她還開心的吃光光呢 ^^b

廚房必備【康寶鮮味炒手】我的滿分甜私房料理!祝我們母親節快樂!

廚房必備【康寶鮮味炒手】我的滿分甜私房料理!祝我們母親節快樂!
雖然爸爸是廚師.但我會煮飯都是小時候媽媽教的
記憶中那家裡的味道就是每個孩子時期在餐桌上吃到的味蕾記憶滋味
或許不是像高級餐廳那樣讓人驚艷美味並具有創意.不過用「愛」煮出來的菜總是能抓住家裡每個人的心❤
現在我步入家庭.越來越能懂得看家人吃飯開心的表情.是多麼讓人感到滿足與愉快的事情!
要煮出一道道美味料理其實也不難.現在市面上已經有很多為家庭主婦準備好的「秘密武器」!!!
康寶鮮味炒手只要加入1~2匙馬上就能讓菜餚加分.甜味上桌!!
這篇就用「我的滿分甜私房料理」祝我們母親節快樂吧!

[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶鈦鑽鍋主廚平底FAMILY‧大平底鍋做料理好方便(內有多道料理分享❤)

[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶鈦鑽鍋主廚平底FAMILY‧大平底鍋做料理好方便(內有多道料理分享❤)
灑花 灑花~~~ 我愛的ZAWA歐廚寶出了28cm平底鍋啦!!這回試用的是鈦鑽鍋系列的主廚平底.這支大平底鍋有28cm哦~ 所以超適合家庭使用 ❤
為什麼我會那麼愛這支鍋也是有原因的
因為我是急性子.煮菜時很難”慢慢摸”
所以這支又大又深的平底鍋就滿足了我的速度上的需求 ^+++++^
然後又可以一次煮大量的食材
早餐時我很貪心的一次煎了兩顆蛋、兩條熱狗跟兩片火腿.都塞的下!
最近又超愛吃肉..買了一大盒的牛肉來煎
吼….好好吃喲 >//////<

廚房習作┃婆婆慶生家聚‧看我下廚上好菜 ^++++++^y

廚房習作┃婆婆慶生家聚‧看我下廚上好菜 ^++++++^y
今年婆婆的慶生會在家裡舉辦
這回由小妹我來操刀掌廚可說是緊張萬分
前一天先想好菜色然後腦中模擬怎樣備料才能加速出菜速度
差點就要失眠了!!   (( 不好意思..我誇張了點 XD ))這回準備的菜色有
丸子海帶湯、沙菜炒蝦、三杯軟絲、招牌蒸蛋、塔香蛤蜊、
麻婆豆腐、涼拌秋葵、皮蛋豆腐、涼拌魚皮、筍子沙拉
再加上家人從costco搬回來的好料
一桌子好菜比上餐廳還划算美味.重點是”溫馨” 無比 ❤

[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶鈦讚鍋平底light‧一把好鍋子讓人享受料理的無比樂趣~ (內有多道料理和小撇步分享❤)

[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶鈦讚鍋平底light‧一把好鍋子讓人享受料理的無比樂趣~ (內有多道料理和小撇步分享❤)
ZAWA歐廚寶平底light(平底鍋)終於上市啦!!  廚房好鍋再添一把!
我又要來分享我最近的美味料理了 ^+++++^24cm大小超適合我這個小力氣的媽媽.煎豆腐、煎蛋或是做個美味早午餐都變得超easy
這很適合小家庭使用.不必為了一點點的食材就動用大鍋
自從用了ZAWA歐廚寶的鍋子之後我們家的油變得好省
煮飯時間也縮短很多.洗鍋不費力.通常只要擦擦就乾淨
一把好的鍋子會讓人很享受料理的樂趣.也就會一直很想為家人下廚.加了「愛心」的料理絕對好吃無比!!
看小西瓜嘴巴張那麼大就知道啦 ^_____^

[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶奈米鈦讚鍋‧燃燒主婦魂.好想下廚呀~~ (內有多道料理分享❤)

[廚房逸品]*ZAWA歐廚寶奈米鈦讚鍋‧燃燒主婦魂.好想下廚呀~~ (內有多道料理分享❤)
偷偷的說…..最近我經常下廚.原因就是廚房裡多了這把好鍋子 ^_______^
說到這把鍋子.真的是讓我很興奮的想分享給大家
刷洗鍋子不費力.烹煮也很省時不沾黏.油量節省一半以上
因為它.下廚變得輕鬆了.我還很認真的研究起各種美味食譜呢!
不知道大家是否也同意
在外面的山珍海味.再怎樣都比不上家庭料理的親切與懷念
看到家人們圍在一塊吃飯的表情
更添加了許”幸福”的調料 ❤